RSC Anderlecht haalt een van de sterkste gastronomische duo’s van het land naar het Lotto Park. Vanaf 27 augustus krijgt het legendarische Saint-Guidon de signatuur van Sir Kwinten. Chef Glenn Verhasselt en sommelier Yanick Dehandschutter brengen er op matchdagen hun verfijnde keuken en wijnselecties. En opvallend is dat je voortaan geen lid van de Business Club meer hoeft te zijn om er te kunnen tafelen.

De laatste weken van de zomervakantie zijn ingezet maar aan beide kanten van de Belgisch-Nederlandse grens denkt niemand eraan om de zomer al af te sluiten. In Cadzand en Knokke wachten nog stranddagen, vuurwerk boven zee, zeilwedstrijden, mosselen en lange avonden aan tafel. En wie augustus toch laat schieten krijgt in september misschien wel de mooiste versie van de kust cadeau.

In een rustige straat in Boom brengt Au Petit Plaisir Franse finesse, mediterrane accenten en marktverse seizoensproducten samen in een warm huiskamerrestaurant waar je de tijd vanzelf wat trager laat lopen.

Dat België een bierland is hoeven we je waarschijnlijk niet meer uit te leggen. Maar op de World Beer Awards 2026 werd die reputatie nog eens stevig onderstreept. Bavik Super Pils uit Bavikhove mag zich officieel World’s Best Lager noemen, Anthony Martin verzamelde 9 medailles en ook kleine brouwerijen lieten zich gelden. En alsof dat nog niet genoeg is ging er nog een wereldtitel naar een Belgische brouwerij. Tijd om het glas te heffen.

8 jaar na zijn overlijden blijft Anthony Bourdain fascineren. Deze zomer verschijnt Tony, een film die niet probeert zijn volledige leven samen te vatten maar terugkeert naar het moment waarop alles begon. Een jonge Bourdain die tijdens enkele wilde zomers in Provincetown ontdekt wat het betekent om in een professionele keuken te werken. Een mooi moment om ook een van zijn recepten opnieuw boven te halen. Zijn poulet basquaise met kip, paprika, tomaat, witte wijn en piment d’Espelette vat veel samen van wat Bourdain zo aantrekkelijk maakte met name weinig franjes, veel smaak en vooral respect voor de plek waar een gerecht vandaan komt.

Gefrituurde kip naast Franse wijn: KFC en La Vieille Ferme openen eind augustus vier dagen lang Coq au Vin, een pop-upbar in de Londense wijk Shoreditch.

Geboren in Polen, opgegroeid nabij Napels en uiteindelijk beland in Brussel. Filip Kuzminski heeft op zijn 27ste al een behoorlijk parcours achter de rug. Toen hij amper 23 was lanceerde hij Seoul South Station, een compact foodconcept rond Korean fried chicken. 4 jaar later telt het merk 5 vestigingen, duikt het op tijdens grote festivals en zijn er bijna 1 miljoen gerechten verkocht. Maar België is voor Kuzminski vooral het testterrein. Vanaf 2027 of 2028 moet Seoul South Station ook buiten onze landsgrenzen landen.

In Belsele brengt Restaurant Smaakmaekers een eigentijdse keuken waarin vis, vlees en groenten elk voluit mogen schitteren. Chef Matthijs en gastvrouw Els koppelen verrassende smaken aan een warme, ongedwongen ontvangst.

Welke stad laat reizigers met het beste gevoel naar huis gaan? Niet Parijs, Londen of New York zo blijkt uit nieuw internationaal onderzoek. Voor de pure aantrekkingskracht van een bestemming moeten we dit jaar naar Japan waar 1 stad niet alleen uitblinkt in gastvrijheid en beleving maar vooral ook in iets wat ons bijzonder interesseert en dat is uiteraard eten. En ze is lang niet de enige Aziatische bestemming in de top 10.

Aan het gemeentepark van Schelle koppelt Local S vertrouwde Belgisch-Franse smaken aan een ontspannen dorpsgevoel. Denk aan een royaal terras, lokale leveranciers, seizoensgerechten en ruimte voor zowel een zondagse lunch als een feestelijke avond.

Geen ticket kunnen bemachtigen voor Chaos in the City? Dan is er nog een bijzonder smakelijke achterpoort. Op zaterdag 5 september organiseert Ferrier 30 een exclusieve lunch waarbij ook een toegangsticket voor het uitverkochte event van Amelie Lens inbegrepen is. En veel dichter bij de actie kun je haast niet zitten want het Italiaanse restaurant ligt pal aan de Leopold de Waelplaats waar later die dag duizenden technofans verzamelen voor een 3 uur durende set van de Belgische dj.

In de Pulhofwijk is Patisserie Neirynck al jaren een vaste stop voor vroeg ochtendbrood, verfijnd gebak en croissants met een bekroond randje. Hier draait alles om familievakmanschap, seizoenszin en de kleine details die een buurtbakkerij groot maken.

Van Coca-Cola en KFC tot Sacher-Torte, Chartreuse en Dr Pepper, sommige recepten worden zo streng bewaakt dat het geheim zelf onderdeel van de mythe wordt. Normaal deel je een goed recept maar sommige merken doen precies het tegenovergestelde. Ze beschermen hun formule al generaties lang, verbergen verhoudingen en productiemethodes of laten slechts enkele mensen het volledige recept kennen. Soms is het geheim echt soms is vooral het verhaal eromheen briljante marketing. Juist dat maakt deze culinaire iconen zo fascinerend. Van een frisdrank met 23 mysterieuze smaken tot een chocoladetaart waarvan zelfs het ‘bijna-recept’ geheim blijft.

Bacon, lettuce, tomato. Meer heeft een van Amerika’s beroemdste sandwiches eigenlijk niet nodig. En toch is een goede BLT een oefening in precisie. Krokant tegenover sappig, zout tegenover zoet, warm tegenover fris. 3 letters, 3 hoofdingrediënten en een beetje mayonaise tussen twee sneden brood. Op papier bijna kinderlijk eenvoudig. In de praktijk is het een klein culinair bouwwerk waarin elk detail telt om deze sandwich te bereiden die al bijna een eeuw weet te verleiden.

In het historische Slot Zuylen wordt een diner meer dan een reeks gangen. De Maaltuin combineert verfijnde borden, doordachte dranken en een verhaal dat de locatie extra reliëf geeft.

Manakish recht uit de oven, tientallen soorten mezze, baklava met pistache, olijven, kruiden en een uitgebreide halalslagerij. Great Market in Schaarbeek is veel meer dan zomaar een supermarkt. Het is zo’n plek waar je voor 1 product binnenstapt en met 3 volle zakken weer buitenkomt.

Vandaag besteedt de consument steeds meer aandacht aan de kwaliteit van wat hij eet. Velen kiezen bewust voor minder maar beter. Zeker voor het vlees dat we consumeren. Daarom zet de Europese campagne ‘Be Real, Share European Veal’ de kwaliteit van het Europees kalfsvlees in de kijker. Voor België zetten Lekker Van Bij Ons en chef Anthony Snoeck mee hun schouders onder dit project om ook de nieuwe generatie food lovers dat stukje Europese food culture te laten herontdekken. Laat je alvast verleiden door zijn Japanse geïnspireerde kalfsvleesrecept.

Kalfshersenen, vis matelote en chocolade maken onder het kritische oog van enkele grote namen uit de Belgische gastronomie. De Pierre Wynants Trophy keert in november terug en zoekt geen professionele chefs maar gepassioneerde hobbykoks. Er is wel 1 bijzondere voorwaarde want je moet je jonge keukenhulp uit je eigen familie meebrengen.

In Hotel Acropolis brengt chef Paul De Soete een seizoenskeuken met een zachte kusttoets. De Soete’rie is een adres voor wie graag uitgebreid tafelt, maar daarbij vooral warmte, herkenbare smaken en een ontspannen sfeer zoekt.

Nog niets gepland voor Moederdag? Geen paniek. In Antwerpen wordt mama pas op 15 augustus gevierd en dat betekent dat je nog net op tijd bent om bloemen in te ruilen voor iets wat misschien nog beter scoort zoals een lange lunch, een uitbundige brunch of een avond bij een sterrenchef. Van een mooie tafel de tuin van August tot schilderen en eten in het KMSKA en een gastronomisch menu bij Nebo zijn dit onze favoriete culinaire lastminutetips.

Augurken in soep? Het klinkt misschien als een culinair experiment dat je liever aan iemand anders overlaat. Tot je zupa ogórkowa proeft. Deze Poolse klassieker combineert aardappel, kip, zure room, verse dille en gefermenteerde augurken tot een verrassend zachte, hartige soep met precies genoeg frisse zuren. En plots begrijpen we waarom ze in Polen al generaties lang op tafel komt.

Dun, goudbruin, krokant en gevaarlijk verslavend. In Het Mosselhuis kiest Willem Hiele niet voor de klassieke Belgische friet maar voor dunne stroaardappelen die ergens tussen julienne en pommes allumettes zweven. Ze worden met de hand gesneden, zorgvuldig gedroogd en maar 1 keer gebakken. “De frietjes moeten mooi zingen”, zegt Hiele. Maar hoe krijg je ze thuis net zo krokant?

In Zandhoven krijgt vlees een verhaal dat al lang vóór de grill begint. Bij Stook kijk je mee naar het vuur, proef je zorgvuldig gerijpt rund en schuif je aan voor een avond met een uitgesproken, ambachtelijke signatuur.

In de eeuwenoude Midzeelhoeve krijgt een avond uit opnieuw zijn volle betekenis. Restau’Jean koppelt de verfijnde seizoenskeuken van chef Jens Van Rompay aan een warme, ontspannen manier van tafelen.

Fine dining, vol-au-vent of een puntzak friet: Valentine Besard laat zich graag verrassen aan tafel, zolang het gerecht vooral oprecht lekker is. Haar culinaire smaak groeide niet thuis, maar onderweg.