In een monumentaal pand, verscholen in de palingstreek, ligt Sies. Kleinschalig, ongedwongen en met een huiselijke sfeer die meteen vertrouwd aanvoelt. Wat ooit begon als een zot idee, groeide uit tot een plek waar gasten niet alleen komen eten, maar blijven terugkeren—soms sneller dan verwacht.

Vergeet Pasen, de Ronde van Vlaanderen is dé hoogdag in Oudenaarde. Op zondag 5 april komen dit jaar weer duizenden wielerfans samen om naar de koers te kijken en te feesten, en dat gaat natuurlijk gepaard met een frisse pint en een lekkere hap. Op het marktplein stroomt het volk toe en genieten horeca-uitbaters van een topdag. Maar hoe zit het met de ondernemers die geen standplaats op de markt hebben kunnen bemachtigen?

In Lebbeke brengt De Vlamme een concept dat even eenvoudig als verrassend is: samen rond tafel, zelf koken en vooral samen genieten. Hier geen klassieke restaurantformule waarbij alles vanuit de keuken komt, maar een interactieve ervaring waarin hotpot en Korean BBQ centraal staan. Het resultaat is een avond die niet alleen draait om smaak, maar om betrokkenheid en beleving.

Pavan Bajwa lanceerde recent haar boek Eat India, een vertaling van haar restaurantketen Mission Masala naar een kleurrijk kookboek dat elke liefhebber van de Indiase keuken in huis moet hebben. We werden uitgenodigd in het Gentse restaurant waar Pavan haar kip met malai voor ons bereidde. Kijk mee in onze nieuwste kookvideo op YouTube.

Het ontluiken van de lente was voor de familie Filliers de ideale gelegenheid om hun nieuwe telg aan de wereld voor te stellen. En niet zomaar één, maar een echt stukje familie-erfgoed. Wij mochten de nieuwe Filliers mee boven de doopvont houden.

Van festivalkeuken tot restaurants, en nu ook een kookboek: Pavan Bajwa, de chef achter Mission Masala, blijft haar culinaire verhaal verder uitbouwen. Met haar nieuwe boek Eat India wil ze vooral één ding bereiken: mensen laten zien hoe toegankelijk en veelzijdig de Indiase keuken kan zijn.

In Wortegem-Petegem vind je met Plein 25 een restaurant waar verfijnde gastronomie hand in hand gaat met een warme, intieme sfeer. De zaak ademt het gevoel van een huiskamerrestaurant: gasten worden er persoonlijk ontvangen en genieten van een keuken die sterk inzet op seizoensproducten, klassieke gerechten en aandacht voor detail.

Tijdens de 14de editie van de AEHT Cornet Trophy in Aalst lieten 44 gedreven leerlingen hun culinaire talenten zien. Winnaars uit verschillende disciplines reizen in november 2026 naar Italië voor de Europese finale.

In het intieme restaurant Luzt staat alles in het teken van beleving. Hier komen pure producten, technische precisie en warme gastvrijheid samen in een verfijnde fine-diningervaring. Met een klein, gepassioneerd team wordt elke avond gewerkt aan één doel: gasten laten genieten van gastronomie op hoog niveau, in een ontspannen en persoonlijke sfeer.

Café Theatre sluit na plotse wending in huurverlenging. Eigenaar blijft misnoegd achter.

De Belgian Vegan Awards 2025 in Gent vieren de beste plantaardige innovaties en brengen verrassend vegan talent van Brugge tot Brussel in de spotlight.

In een klein dorp in de Vlaamse Ardennen bakken ambachtslieden jaarlijks, rond de periode van Lichtmis, stapels geutelingen. De zachte, dikke pannenkoeken worden ambachtelijk gebakken in een traditionele houtoven en geserveerd met hoeveboter, bruine suiker en een snuifje zout.

Geniet van een smakelijk weekend en steun Haïti met heerlijk eten in Sint-Lievenskring.

Van jenever tot whisky: Benoit Filliers over 145 jaar familietraditie, innovatie, vakmanschap en de toekomst van het bedrijf in Deinze.

Steff Hens, online bekend als de Belgische Freetzak, heeft in Gent het Guinness World Record frieten eten verbroken door 2,933 kilogram te verorberen binnen twee uur.

Er zijn van die culinaire evenementen die met stip in je agenda belanden omdat ze zinderen van energie, verrassen in smaak en een heel nieuwe wereld openen. RAW WINE Bazaar, dat op 6 en 7 december voor het eerst neerstrijkt in de iconische Arena van het Gentse Wintercircus, is er zo een.

Je volgt het Mijn Restaurant-gebeuren vanuit je living, maar hoe gaat het er aan toe in de werkelijkheid? We sprongen zelf in beeld en kwamen in het Gentse datcha terecht. Een menukaart gebaseerd op geredde groenten: “Wij willen wel echt heel hard winnen.”

In Deinze waagt Jordi Dendauw zich aan het telen van gember, een gewas dat normaal alleen in tropische omstandigheden gedijt. Met 900 planten in zijn serre onderzoekt hij of de teelt in Vlaanderen haalbaar is.

Een eervolle vermelding én een krachtige bevestiging van een jarenlang engagement: restaurant Vrijmoed in Gent prijkt dit jaar op de vijfde plaats in de prestigieuze lijst van de Best Vegetables Restaurants in the World. De jaarlijkse awards, uitgereikt door We’re Smart, een initiatief van groentekok en vroegere sterrenchef Frank Fol, zetten chefs in de bloemen die groenten en fruit centraal stellen in hun keuken. Wij vroegen chef Michaël Vrijmoed naar een reactie.

Restaurant Portobelfino in Sint-Niklaas uit zijn twijfels over de recente 12/20 score in Gault&Millau, claimt geen bezoek te hebben gehad van hun inspecteurs dit jaar.

Chef, auteur en oprichter van BASK: Sam D'Huyvetter deelt zijn passie voor de Baskische keuken, houtvuurtechnieken en slow-roast gerechten. Zijn nieuwe boek neemt je mee op een visuele culinaire reis door de wereld van BASK.

Dubbel feest in restaurant De Bakermat in Ninove. Tijdens de voorbije voorstelling van de nieuwe Gault&Millau-gids voor 2026 werd hun score verhoogd naar 15,5/20 en als kers op de taart werd chef Kevin Graf (35) uitgeroepen tot Jonge Chef van het Jaar van Vlaanderen. Na een Michelinster in 2023 opnieuw een bekroning van het harde werk. Culinaire Ambiance trok naar Ninove voor een gesprek met de chef over deze nieuwe erkenning.