In het hart van Knokke, verscholen achter een discrete façade, ligt Le Jardin. Een plek die zich niet opdringt, maar eerder laat ontdekken zoals een goed bewaard geheim. De keuken wordt er gedragen door een chef met een duidelijke signatuur en een voorliefde voor puurheid, persoonlijkheid en finesse.

Frederik Boussy en Delphine Debever zetten Knokke-Heist culinair op de kaart met hun traiteurszaak Rõka, die recent is uitgeroepen tot beste traiteur van de kustgemeente.

“Het bieden van een toegankelijke, verfijnde culinaire gelukservaring.” Met die ene zin vat restaurant Klaver perfect samen waar het voor staat. Een plek waar gastronomie niet alleen draait om techniek of presentatie, maar vooral om beleving en het gevoel dat gasten mee naar huis nemen.

Sommige restaurants moet je niet alleen proeven, maar ook beleven. Deze zaak laat zich het best samenvatten in één woord: adembenemend. Niet alleen omwille van de keuken, maar ook door de spectaculaire vergezichten die het decor vormen van een culinaire ervaring die blijft nazinderen.

Bij Maison Noire draait alles om balans. Balans tussen klassiek en modern, tussen verfijning en toegankelijkheid, tussen herkenning en ontdekking. De keuken brengt een klassieke Belgische en Franse basis, verrijkt met subtiele oosterse invloeden die elk gerecht net dat tikkeltje extra geven. Het resultaat is een stijlvol geheel waarin smaak, sfeer en beleving naadloos samenkomen.

De Belgische kustlijn is amper 67 kilometer lang maar haar gastronomische impact is aanzienlijk. Van grijze garnalen tot zeetong en mosselen, de Noordzee vormt al decennia een van de fundamenten van onze keuken. Met het boek Gone Fishing krijgt die culinaire rijkdom nu een nieuw podium.

Wielerfanaten opgelet: op zaterdag 28 maart opent het Kwaremont Koerscafé in Middelkerke haar deuren voor een avond vol koersverhalen en gezelligheid.

In dit restaurant smelten twee culinaire werelden samen: de pure smaken van de Noordzee en de finesse van de Italiaanse keuken. Achter het concept staat een gepassioneerd koppel dat hun zaak met hart en ziel runt. Met een open keuken en rechtstreeks contact tussen chef en gast ontstaat een warme, persoonlijke sfeer waarin gastronomie en gastvrijheid hand in hand gaan.

Op 22 februari opende Table 6 zijn deuren aan de Elizabetlaan 6 in Knokke, op een prominente ligging naast het iconische Hotel Memlinc.

Wanneer gastronomie en beleving elkaar ontmoeten, ontstaat er magie. Die magie ademt Goût – Sense of Taste, het culinaire evenement dat in maart 2026 opnieuw de historische Wellington Hippodroom in Oostende omtovert tot de place to be voor liefhebbers van verfijnde smaken en levendige ambiance.

Na drie intense jaren komt er een einde aan het verhaal van Yannick Bouts bij La Réserve Resort. De Limburger die bekendstaat om zijn vermogen om ambitieuze hospitalityprojecten naar een hoger niveau te tillen, kiest bewust voor een nieuw hoofdstuk.

Na tien jaar als chef bij LESS in Brugge stapt Ruige Vermeire verder op zijn culinaire pad.

De prestigieuze strijd om de titel ‘Eerste Maître d’Hotel van België 2026’ nadert zijn hoogtepunt. Vier topkandidaten zijn onthuld in de aanloop naar de finale die plaatsvindt op 16 maart 2026 in Brugge.

Aristide en Charlotte uit Kortrijk hebben de felbegeerde titel van Mijn Restaurant gewonnen met hun unieke kijk op de Vlaamse keuken, wat hen naast financiële prijzen ook loftuitingen van de jury opleverde.

De finale van Mijn Restaurant 2025 staat voor de deur. Lucien uit Kortrijk en VONK uit Antwerpen strijden vandaag om de felbegeerde titel, 40.000 euro en een jaar gratis opleidingen.

Deze winter belooft Brugge extra sfeervol te worden met de terugkeer van Bar Jacobius, een pop-up cocktailbar die lokale producten en internationale bekendheid combineert.

In de spannende race naar de finale van het populaire VTM-programma 'Mijn Restaurant' zijn Lucien uit Kortrijk en Vonk uit Antwerpen als laatste over. Het belooft een spannende strijd te worden.

Thomas Burggraeve, een jonge slager uit Oostende, heeft een veilige variant van preparé ontwikkeld speciaal voor zwangere vrouwen die verlangen naar deze delicatesse.

Sterrenrestaurants, nieuwkomers en innovatieve concepten aan zee.

De Lippenslaan in Knokke-Heist ligt er steeds riant bij. Zelfs op een stormachtige dag voel je de flair van de omgeving en daar hebben de aanwezige handelszaken zeker een aandeel in. Neem nu het bastion van slagerij Vandycke. Een icoon voor velen en zelfs voor de onbekende passant is het moeilijk om niet naar binnen gezogen te worden. Ons overkwam dat laatste.

Sterrenchef Willem Hiele opent in december tijdelijk opnieuw Café Mosselhuis, het iconische visadres in Oostende dat hij eerder dit jaar overnam. De chef geeft aan onze reporter tekst en uitleg.

Onze reporter is op stap in Knokke-Heist. Nog maar net terug van slagerij Vandycke en we botsen op Grappe de Raisins. Het tweede lichtpunt van de donkere dag die eerder een nacht lijkt. In een kalme straat straalt deze delicatessenzaak harmonie en balans uit. Onze appetijt wordt opgewekt.