<p><strong>In het hart van Bergen-op-Zoom, waar geschiedenis en gastronomie elkaar omarmen, ademt Hotel De Draak een tijdloze grandeur. Achter de eeuwenoude gevel, waar al sinds 1397 reizigers en fijnproevers samenkomen, heeft restaurant 1397 een indrukwekkende transformatie ondergaan. De onmiskenbare hand van chef Torben Bouterse tilt deze culinaire bestemming naar nieuwe hoogtes. Wij kregen alvast vier recepten, waaronder dit typisch Franse dessert - omelette Sibérienne - mee.</strong></p>

<p><strong>In het hart van Bergen-op-Zoom, waar geschiedenis en gastronomie elkaar omarmen, ademt Hotel De Draak een tijdloze grandeur. Achter de eeuwenoude gevel, waar al sinds 1397 reizigers en fijnproevers samenkomen, heeft restaurant 1397 een indrukwekkende transformatie ondergaan. De onmiskenbare hand van chef Torben Bouterse tilt deze culinaire bestemming naar nieuwe hoogtes. Wij kregen alvast vier recepten, waaronder deze terrine van ganzenlever mee.</strong></p>

<p><strong>In het hart van Bergen-op-Zoom, waar geschiedenis en gastronomie elkaar omarmen, ademt Hotel De Draak een tijdloze grandeur. Achter de eeuwenoude gevel, waar al sinds 1397 reizigers en fijnproevers samenkomen, heeft restaurant 1397 een indrukwekkende transformatie ondergaan. De onmiskenbare hand van chef Torben Bouterse tilt deze culinaire bestemming naar nieuwe hoogtes. Wij kregen alvast vier recepten, waaronder deze noordzeekrab mee.</strong></p>

<p><strong>Het team van Culinaire Ambiance wenst je een heerlijke en romantische dag vol culinaire verwennerij. Verras je geliefde met een verfijnd en hartverwarmend gerecht: langoustines met een aardpeercrème, luxe kaviaar en een beurre blanc. Dit romantische recept, gecreëerd door chef Jakub Blogowski van restaurant Soixante in Antwerpen, is de perfecte manier om samen te genieten van een onvergetelijke culinaire ervaring.&nbsp;</strong></p><div class="raw-html-embed"><script type="text/javascript" src="https://culinaireambiance.bbvms.com/p/culinaireambiance/c/6199240.js" async="true"></script></div>

<p><strong>Geniet van een gerecht geïnspireerd op de keuken van restaurant Philippe. Chef Philippe Lowette combineert de verfijnde smaak van wilde zeebaars met de zilte toets van oester en de frisse beet van snijboon. Dit recept kan je eenvoudig thuis bereiden. Smakelijk!</strong></p>

<p><strong>Met respect voor het product en een neus voor verfijnde smaken verrast chef Baptiste Tieberghien uit restaurant Lin'eau zijn gasten met gedurfde combinaties en pure ingrediënten. Zijn gerecht rode poon met jalapeño en duindoornbes is hier een perfect voorbeeld van. Een gerecht dat niet alleen de smaakpapillen prikkelt, maar ook het verhaal van Lin’eau weerspiegelt. Probeer 'm bij je thuis uit.</strong></p><div class="raw-html-embed"><script type="text/javascript" src="https://culinaireambiance.bbvms.com/p/culinaireambiance/c/6195721.js" async="true"></script></div>

<p><strong>Chef Baptiste Tieberghien van restaurant Lin’eau verrast met pure ingrediënten en gedurfde combinaties. Zijn gerecht van asperges met eidooier en miso brengt de verfijnde smaak van asperge samen met de romige eidooier en hartige miso. Een harmonieus en gelaagd gerecht dat de essentie van Lin’eau weerspiegelt. Probeer het thuis uit!</strong></p><div class="raw-html-embed"><script type="text/javascript" src="https://culinaireambiance.bbvms.com/p/culinaireambiance/c/6195720.js" async="true"></script></div>

<p><strong>Chef Philippe Lowette van restaurant Philippe brengt in dit gerecht kingfish samen met komkommer en witlof. De frisse en lichte ingrediënten zorgen voor een gebalanceerde combinatie van smaken en texturen. Een gerecht waarin eenvoud en een zorgvuldige bereiding centraal staan.&nbsp;</strong></p>

<p><strong>Laat je smaakpapillen verassen met deze Landes kip, zwarte trompet en zwarte knoflook. In dit gerecht brengt chef Philippe Lowette, de drijvende kracht achter restaurant Philippe, volle en aardse tonen samen in een evenwichtige compositie. De sappige kip, de diepe smaak van paddenstoelen en de umami van zwarte knoflook zorgen voor een gerecht waarin eenvoud en verfijning elkaar versterken.</strong></p>

<p><strong>Laat je smaakpapillen verwennen met deze elegante tartelette van grijze garnaal en knolselder, een gerecht waarin pure smaken en verfijnde texturen samenkomen. Chef Philippe Lowette, de drijvende kracht achter restaurant Philippe, brengt met dit recept een ode aan de Belgische kustkeuken</strong></p>

<p><strong>Ontdek het recept van chef Hakim Chaoui van restaurant De Fortuyne in Mechelen: ravioli van zwarte pasta met zeetong en krab. Deze ravioli gemaakt van inktvisinkt wordt gevuld met zeetong en krab, afgewerkt met een smaakvolle saus die de zeevruchten perfect aanvult. Een uitstekende keuze als hoofdgerecht voor een diner voor twee!</strong></p><div class="raw-html-embed"><script type="text/javascript" src="https://culinaireambiance.bbvms.com/p/culinaireambiance_interactief_v2/c/6188552.js" async="true"></script></div>

<p><strong>Het is tijd om de kou te trotseren met winterse comfortfood. Chef Hakim Chaoui van restaurant De Fortuyne in Mechelen brengt ons een heerlijk recept dat perfect past bij de charmes van januari. Zijn signature dish is een culinaire creatie van babykreeft met kokkels, erwten en verfijnde koolrabi-spinazie dimsums. Ideaal om jezelf te verwennen tijdens koude dagen. Haal de smaken van De Fortuyne in huis en probeer dit gerecht zelf uit.&nbsp;</strong></p><div class="raw-html-embed"><script type="text/javascript" src="https://culinaireambiance.bbvms.com/p/culinaireambiance_interactief_v2/c/6169614.js" async="true"></script></div>

<p><strong>Verscholen aan de rand van natuurgebied Damvallei in Destelbergen baten broers Kevin en Quinten Poppe restaurant LEF uit. Dat staat voor lekker eten, een eerlijke keuken en een fijne omgeving. Met hun LEF's classics menu, een uitblinker van een signature dish en zaalbereidingen zijn de reacties lovend. Wij kregen alvast enkele recepten, waaronder deze kerstomaten met basilicum &amp; sjalot mee.&nbsp;</strong></p><div class="raw-html-embed"><script type="text/javascript" src="https://culinaireambiance.bbvms.com/p/culinaireambiance_vertical/c/5991951.js" async="true"></script></div><p><br>&nbsp;</p>

<p><strong>Een gloednieuwe bistro waar je pure gastronomie ervaart in een ongedwongen sfeer, dat is waar bistro Roosendaelhof in Geel voor staat. Onder leiding van chef Jordy Ruijsen proef je hier klassiekers met een moderne twist. Net zoals deze coquilles met buikspek &amp; groene asperges. Aanvallen maar!</strong></p>

<p><strong>Een gloednieuwe bistro waar je pure gastronomie ervaart in een ongedwongen sfeer, dat is waar bistro Roosendaelhof in Geel voor staat. Onder leiding van chef Jordy Ruijsen proef je hier klassiekers met een moderne twist. Net zoals deze rog met aardappel &amp; lamsoor. Aanvallen maar!</strong></p>

<p><strong>Een gloednieuwe bistro waar je pure gastronomie ervaart in een ongedwongen sfeer, dat is waar bistro Roosendaelhof in Geel voor staat. Onder leiding van chef Jordy Ruijsen proef je hier klassiekers met een moderne twist. Net zoals deze tartaar van kreeft met kaviaar. Aanvallen maar!</strong></p>

<p><strong>Een gloednieuwe bistro waar je pure gastronomie ervaart in een ongedwongen sfeer, dat is waar bistro Roosendaelhof in Geel voor staat. Onder leiding van chef Jordy Ruijsen proef je hier klassiekers met een moderne twist. Net zoals deze saltimbocca met parmezaan &amp; risotto. Aanvallen maar!</strong></p>

<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Dat chef Jakub Blogowski een potje kan koken steekt hij gelukkig niet onder stoelen of banken. Hij staat achter het fornuis in restaurant Soixante in Antwerpen en laat simpele ingrediënten pronken in hun eenvoud. Het zijn de unieke combinaties op het bord die ervoor zorgen dat je dankzij hem kan genieten van een heuse smaakspektakel. Hij maakte speciaal voor ons dit gerecht met boterbonen, mosselen, een tapenade van zonnebloempitten en een komkommerdressing. </strong><i><strong>To die for</strong></i><strong>, echt waar!&nbsp;</strong></span></h3>

<p><strong>Pal tussen de fruitbomen in het idyllische Haspengouw vind je Hoeve Roosbeek terug. Een B&amp;B omringd door groen waar je naast leuke activiteiten zoals fietsen, met de vespa rijden en naar de wellness gaan ook terecht kan voor topgastronomie. Chef Wouter Van Hoof heeft met hart en ziel de afgelopen 10 jaar gewerkt aan het perfectioneren van zijn keuken. Wij kregen enkele van zijn recepten mee.</strong></p>

<p><strong>Pal tussen de fruitbomen in het idyllische Haspengouw vind je Hoeve Roosbeek terug. Een B&amp;B omringd door groen waar je naast leuke activiteiten zoals fietsen, met de vespa rijden en naar de wellness gaan ook terecht kan voor topgastronomie. Chef Wouter Van Hoof heeft met hart en ziel de afgelopen 10 jaar gewerkt aan het perfectioneren van zijn keuken. Wij kregen enkele van zijn recepten mee.</strong></p>