In een vertrouwd pand in Sint-Oedenrode geven chef Koen Bomas en maître Inge Wollerich fine dining een ontspannen, eigentijdse ziel. Verwacht moderne Franse finesse, een serene setting en smaken die helder voor zich spreken.

In Ottignies bouwt chef Mélanie Englebin met Cécila aan een gastronomisch verhaal dat volledig haar eigen signatuur draagt. Vlees krijgt er bewust geen plaats op het menu. In plaats daarvan staan groenten, kruiden, algen en de mooiste producten uit de zee centraal.

Met uitzicht op de Schelde is Steiger3 in Hoboken ondertussen al enkele jaren een vaste bestemming voor liefhebbers van de klassieke Belgische keuken. Sinds twee jaar staat de 27-jarige chef Seppe van de Vijver er aan het roer van de keuken. Met respect voor de klassieke gerechten die hij tijdens zijn opleiding onder de knie kreeg, ontwikkelt hij zijn eigen culinaire handtekening met moderne accenten.

In de bijzondere setting van de Verbeke Foundation in Kemzeke vond maandagavond de negende editie van de Gault&Millau Culinary Innovators Awards plaats. Meer dan 600 gasten verzamelden zich voor een avond waarin gastronomie, creativiteit en innovatie centraal stonden.

Cateraar Aramark werkt samen met Gault&Millau om de kwaliteit van maaltijden in woonzorgcentra te verbeteren door externe inspecties uit te voeren.

Yannick Bouts duikt in een ambitieus project bij Château d’Argenteau en streeft met Luc en Charlotte Spits naar een prestigieus hospitality-resort.

Met de komst van de lente ontpopt Knokke-Heist zich tot een ware hotspot voor fijnproevers en levensgenieters, dankzij de nieuwe Gault&Millau-gids en een scala aan evenementen en hotspots.

Het bekende restaurant Nr 12 by Helsen in Herentals maakt plaats voor een frituur. Waarom deze gewaagde stap? Ontdek de reden en hun nieuwe avontuur.