Hotel Amigo in Brussel heropent zijn prachtige Al Fresco terras in april. Een rustieke oase in de stad, ideaal voor Italiaanse hapjes en cocktails.

Met de introductie van KAGE Lab in Brussel, krijgt thee een moderne, zintuiglijke en visuele update die inspeelt op de groeiende behoefte aan creatieve en non-alcoholische dranken.

Nog tot 8 april kan je in het prestigieuze Hotel Amigo in hartje Brussel prachtige creaties bewonderen ten voordele van Télévie, een organisatie die zich inzet voor kankeronderzoek. 40 chocolatiers, waaronder Pierre Marcolini en initiatiefnemer Marc Ducobu, maakten een gigantisch chocoladepaasei rond het thema 'Plaisir en Mouvement'. Je krijgt van ons alvast een voorproefje.

Op de Brussels Bar Show ontmoetten straffe bartenders, innovatieve merken en nieuwsgierige ondernemers elkaar om de nieuwste dranken te ontdekken. Wij gingen langs en namen drie opvallende trends mee naar huis.

Christian Wu verbluft op WK ijsbereiding met unieke gelato-creatie geïnspireerd door Winnie De Poeh en maakt van Brussel de nieuwe place-to-be voor ijsliefhebbers.

De Parijse brunchsensatie Paperboy Paris brengt zijn unieke flair naar The Standard in Brussel voor een creatieve culinaire takeover.

In een statig gebouw in Elsene nodigt Brut gasten uit om gastronomie op een andere manier te beleven. Hier staat een bewuste keuken centraal, waarin biologische producten van lokale producenten worden vertaald naar verfijnde, eigentijdse gerechten. Het resultaat is een culinaire ervaring die even puur als elegant aanvoelt.

In het culinaire landschap duiken steeds vaker restaurants op die meer willen zijn dan enkel een plek om te eten. Molfar is daar een uitgesproken voorbeeld van. Hier wordt gastronomie benaderd als een ritueel, waarin smaken, geuren en verhalen samenkomen. De keuken vormt een bijzondere brug tussen de mystieke tradities van de Karpaten en het rijke terroir van België, vertaald naar een moderne en bijna alchemistische ervaring.

Rhubarb, het geliefde buurtrestaurant dat zijn deuren opende in Watermaal-Bosvoorde, breidt uit naar Stockel met een tweede vestiging. Ontdek wat dit nieuwe culinair toevluchtsoord te bieden heeft.

Op een doordeweekse middag trokken we naar Rascal’s, gelegen in de Savoiestraat 34 in Sint-Gillis. Ondanks het feit dat het een weekdag was, zat de zaak opvallend goed vol. Een mooi signaal, Brussel heeft duidelijk zin in een stukje Engeland.

De Brusselse Beenhouwersstraat, het kloppend hart van het Îlot Sacré, stond de voorbije weken in het teken van twee ingrijpende overnames. Twee culinaire instituten, beide met meer dan een eeuw geschiedenis, schrijven tegelijk een nieuw hoofdstuk.