Voor jonge foodies is een volledige culinaire beleving meemaken niet zo evident, maar ARNO in Gent wil daar graag verandering in brengen. Met hun menu Giovani & Gustosi bieden ze een toegankelijk viergangenmenu aan voor 99 euro, inclusief aperitief en twee glazen wijn. Wij gingen langs om voor te proeven.

Midden op de markt van het charmante Hattem groeide Bij de Jongens de voorbije jaren uit tot een vaste waarde voor zowel locals als bezoekers van buiten de regio. Met toegankelijke gastronomie, een warme sfeer en oog voor detail bewijst de zaak dat culinair genieten en gastvrijheid perfect hand in hand kunnen gaan. Niet voor niets luidt hun slogan: “Het oog proeft mee.”

Als laatste test voor de Vlaamse bakkers richt onze redactie zich op een Franse lekkernij: de croissant. Voor de verkiezing van Beste Bakker van Vlaanderen 2026 gaan we in Antwerpen, Brugge, Brussel, Gent, Hasselt en Leuven op zoek naar de allerlekkerste exemplaren.

Over sommige adressen schrijf je met plezier. Andere houden we liever voor onszelf. Niet uit egoïsme maar uit bezorgdheid dat iedereen er plots naartoe trekt en de magie verdwijnt. Les Petits Bouchons in Ukkel behoort zonder twijfel tot die laatste categorie.

Met zijn indrukwekkende setting, veelzijdige concept en uitgebreide wijnkaart is Silo’s in Boortmeerbeek veel meer dan een restaurant alleen. De zaak profileert zich als een plek waar gasten hun avond volledig naar eigen wens kunnen invullen, omringd door een team dat gastvrijheid en kwaliteit centraal stelt.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: pistolets in Leuven.

Garnalen associëren we spontaan met (tropische) kustgebieden, vissershavens en verre oceanen. Toch groeit een van de meest opmerkelijke Europese garnalen vandaag niet aan zee maar diep in de Oostenrijkse Alpen. In het Steiermarkse Rottenmann, op 850 meter hoogte, worden zogenaamde berggarnalen gekweekt in kristalhelder bronwater. Wat ooit een gewaagd experiment leek, groeide uit tot een duurzaam succesverhaal dat steeds vaker opduikt op de kaarten van sterrenrestaurants. En opvallend genoeg heeft ook België zijn eigen pionier in de wereld van de premium gamba's.

L'Artiste in het Waalse Falaën is geen klassiek gastronomisch restaurant. In het voormalige station creëerde chef Logan Depuydt en zijn team een culinaire wereld waarin Noordzeesmaken en Japanse verfijning elkaar ontmoeten. Het resultaat is een eigentijdse keuken die niet zozeer mikt op verzadiging, maar vooral op emotie. “Onze missie is niet alleen om mensen te voeden, maar om iets los te maken dat nog lang na de maaltijd blijft nazinderen.”

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: tijgerpistolets in Hasselt.

Wie dacht dat het mosselseizoen pas in juli echt op gang kwam is eraan voor de moeite. Midden juni werden in de Oosterschelde al de eerste Zeeuwse bodemcultuurmosselen van het nieuwe seizoen bovengehaald. En dat is goed nieuws. Niet alleen zijn de mosselen opvallend vroeg oogstrijp maar ze verkeren ook in uitstekende conditie. Na 2 uitdagende jaren kijken kwekers opnieuw optimistisch naar de toekomst.

Midden in het groen van Genk vormt Stiemerheide al jaren een vaste waarde voor wie op zoek is naar rust, comfort en culinaire verwennerij. Als The Urban Hotel & Golf Retreat is het viersterren superiorhotel een van de toegangspoorten tot het Nationaal Park Hoge Kempen en combineert het Limburgse gastvrijheid met een veelzijdig aanbod voor zowel recreatieve als zakelijke gasten.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: tijgerpistolets in Gent.

Restaurant Vintage uit Kontich wint internationale prijs voor beste wijnkaart ter wereld in de categorie Best Short List.

In De Haan verwelkomt restaurant Le Kok sur Mer zijn gasten in een warme en stijlvolle omgeving waar genieten centraal staat. De zaak staat bekend om haar onklopbare prijs-kwaliteitverhouding en combineert verfijnd eten met een toegankelijke sfeer.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: pistolets in Brussel.

Sommige restaurants serveren gerechten. Andere serveren herinneringen. Bij Tribeca in Heeze gebeuren beiden met een vanzelfsprekendheid die alleen de allergrootsten bezitten.

Een goed gerecht draait om meer dan geur en smaak. Ook het gevoel in je mond bepaalt of je nog een hap wilt nemen. Een romige saus kan rijk aanvoelen, maar wordt spannender met iets krokants. Een sappig stuk vis krijgt meer diepte naast frisse groente met beet. Zelfs een simpele aardappel kan bijzonder worden als de buitenkant knispert en de binnenkant zacht blijft. In restaurants lijkt dat vanzelf te gaan. Toch zit er vaak een rustige techniek achter.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: pistolets in Brugge.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakker en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: tijgerpistolets in Antwerpen.

Na de koffiekoek met crème is het tijd voor een andere klassieker uit de Vlaamse bakkerij: de pistolet. In de zoektocht naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026 beoordeelt onze redactie de pistolets van bakkers in Antwerpen, Brugge, Brussel, Gent, Hasselt en Leuven.

De culinaire opmars van Polen krijgt opnieuw internationale erkenning. De nieuwe editie van de Michelin Gids Polen 2026 brengt niet alleen 4 nieuwe sterrenrestaurants voort maar markeert ook een historisch kantelpunt want voor het eerst bestrijkt de gids het volledige land. Van bruisende steden tot verborgen parels op het platteland, Michelin ontdekt een gastronomische scène die sneller groeit dan ooit.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: crèmekoeken in Leuven.

Sinds eind april vult het feestelijke kookboek 'Het beste van Pascale' de rekken in de boekhandels. Het boek viert het 15-jarig bestaan van de reeks Puur Pascale. Gezonde voeding gebracht door Pascale Naessens, waarbij eenvoud en toegankelijkheid centraal staan. Pascale legt uit.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: crèmekoeken in Hasselt.

In het rustige Duinbergen, een wijk in Knokke-Heist, verwelkomt Belle Rive zijn gasten met een combinatie van verfijnde gerechten, warme gastvrijheid en een ontspannen sfeer. De nabijheid van de zee vormt daarbij een belangrijk onderdeel van de identiteit van het restaurant.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: crèmekoeken in Gent.

Wie binnenstapt bij Chez Prospère in Sint-Truiden, waant zich even in een levendige Parijse wijkbistro. Het restaurant combineert de charme van de klassieke Franse keuken met een eigentijdse toets en een ongedwongen sfeer. Smaak, gastvrijheid en joie de vivre staan er centraal, waardoor elke service aanvoelt als een kleine culinaire reis naar de Franse hoofdstad.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: éclairs in Brussel.

Al bijna 33 jaar lang brengt Testa Rossi in Vilvoorde de smaken en sfeer van Italië naar België. In het authentieke restaurant, gevestigd in een beschermd pand, komen pure Italiaanse gastronomie, een warme familiale sfeer en een indrukwekkende wijnkelder samen. Authentieke smaken en gastvrijheid vormen er al meer dan drie decennia de rode draad.

Koeken, cakes en andere ultrabewerkte snacks: vetten spelen in de voedingsindustrie al decennialang een hoofdrol. Vooral geharde vetten krijgen daarbij vaak een minder appetijtelijke reputatie. Terecht of overdreven? Diëtiste Maxime Smeijers legt uit wat geharde vetten precies doen en of ze écht een gevaar vormen voor de gezondheid.