<h3 class="p1">Een stukje vlees op de BBQ? In de zomer het liefst élke week. Maar hoe maak je het deze keer speciaal? Gegrild met een kleurrijke mix van paarse bloemkool, oranje en witte wortel, courgette en rode ui. Het resultaat: een bord vol smaak en kleur, om duimen en vingers bij af te likken!</h3>

<h3 class="p1">Fan van risotto? Wacht maar tot je deze variant proeft. Geroosterde sint-jakobsschelpen en zachte bloemkoolroosjes tillen de rijst naar een ander level. Benieuwd hoeveel punten jij het geeft? Scrol verder en ontdek de bereiding.</h3>

<p><strong>Dit gerecht is een eigentijdse interpretatie van een klassiek bord varkensgebraad met bloemkool en mosterd – smaken die chef Dries Huisseune van restaurant Jett in Knokke-Heist doen terugdenken aan zijn kindertijd. Hij vervangt het traditionele gebraad door licht gepekeld Ibericovlees en brengt de bloemkool in verschillende structuren. De klassieke mosterdsaus krijgt een frisse twist in de vorm van een coulis van mosterdsla en mosterdzaad. Nostalgie, vertaald naar de keuken van vandaag.</strong></p>

<p><strong>Het team van Culinaire Ambiance wenst je een heerlijke en romantische dag vol culinaire verwennerij. Verras je geliefde met een verfijnd en hartverwarmend gerecht: langoustines met een aardpeercrème, luxe kaviaar en een beurre blanc. Dit romantische recept, gecreëerd door chef Jakub Blogowski van restaurant Soixante in Antwerpen, is de perfecte manier om samen te genieten van een onvergetelijke culinaire ervaring.&nbsp;</strong></p><div class="raw-html-embed"><script type="text/javascript" src="https://culinaireambiance.bbvms.com/p/culinaireambiance/c/6199240.js" async="true"></script></div>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Wil je een culinair kunstwerk op tafel zetten? Met dit recept steel je gegarandeerd de show. Fluweelzachte coquilles vormen de ster van het bord, perfect aangevuld met geroosterde bloemkool, frisse groene asperges, knapperige Parmezaanse kaas, romige erwtenpuree en een vleugje rode bietensaus. Smaken, texturen én kleuren in perfecte balans, daar kan niemand aan weerstaan.</strong></span></h3>

<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Geen zin om alle potten in je bezit vuil te maken? Maak dan een traybake! Voeg alle ingrediënten samen in een ovenschaal en voilà je hebt zonder heel je keuken overhoop te gooien een lekker en voedzaam gerecht. Deze traybake maak je met bulgur, butternut, halloumi en bloemkool. Dankzij de tahinyoghurt en de pittige kruiden maak je het geheel lekker smaakvol.&nbsp;</strong></span></h3><p>© <a href="https://www.pelckmansuitgevers.be/traybakes.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Traybakes</a> - Stefanie Baert - Pelckmans - 27 euro</p>

<p><strong>Waar een moestuin de rode draad vormt doorheen het verhaal van Chef's Table, brengt chef Dimitri Van Berlo zijn gerechten op een kunstzinnige manier tot zijn recht. Het restaurant gelegen in het Antwerpse Burcht opende in 2006 haar deuren en is intussen uitgegroeid tot een begrip in de regio. Wij kregen enkele recepten, waaronder deze gazpacho van wortel mee. Probeer het thuis uit!</strong></p><div class="raw-html-embed"><script type="text/javascript" src="https://culinaireambiance.bbvms.com/p/culinaireambiance_vertical/c/5995210.js" async="true"></script></div><p><br>&nbsp;</p>

<p><strong>Een gloednieuwe bistro waar je pure gastronomie ervaart in een ongedwongen sfeer, dat is waar bistro Roosendaelhof in Geel voor staat. Onder leiding van chef Jordy Ruijsen proef je hier klassiekers met een moderne twist. Net zoals deze rog met aardappel &amp; lamsoor. Aanvallen maar!</strong></p>