<p>Zodra de temperaturen stijgen, wil je iets fris, licht en zonder gedoe. Deze gazpacho met watermeloen geeft een verrassende twist aan de klassieke Spaanse koude soep. Ideaal als zomers voorgerecht, lichte lunch of als frisse starter bij een barbecue.</p>

<h3>Knapperige rijst, sappige kip en frisse groenten: deze crispy rice saladeis alles wat je wil in één bord. De combinatie van warm en koud, crunchy en fris krijgt extra diepte door nootachtige sesamolie en pittige chili-olie. Ideaal als lichte lunch of als sharing dish!</h3>

<h3>Deze geroosterde kikkererwten zijn alles wat een goede snack moet zijn: super krokant, kruid en ideaal om te dippen. Geserveerd met een frisse tahindip en geroosterde groentechips zijn ze perfect voor bij de apero, als borrelhap of als gezond tussendoortje.&nbsp;</h3>

<h3 class="p1"><span class="s1"><strong>Een langzaam gegaard speenvarken op het kruis, 6 à 7 uur gegrild boven gloeiende kolen voor een authentieke Argentijnse asado. Geserveerd met frisse koolrabi-carpaccio, pittige sriracha mayo, gegrilde spitskool, Koreaanse pajeon en gebrande broccolini. Een feestelijk BBQ-menu dat indruk maakt van begin tot eind.</strong></span></h3><p class="p1"><span class="s1">Lees </span><a href="https://culinaireambiance.com/nl/articles/indian-summer-de-bromance-van-tom-en-dominique-laait-weer-op-in-gloednieuw-njam-programma" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><span class="s1">hier</span></a><span class="s1"> het volledige artikel.</span></p>

<p><strong>Als je van verrassende, plantaardige gerechten houdt, dan moet je deze Sticky Mushroom Bao Buns eens proberen. Dit recept komt uit het nieuwe kookboek van njam! </strong><i><strong>Meer Groenten op je Bord </strong></i><strong>met recepten van Stephanie Bex en Silke Van Engeland. De luchtige bao buns worden gevuld met krokante oesterzwammen en &nbsp;een smakelijke barbecuesaus. Voor een frisse en pittige afwerking worden ze verrijkt met gepekelde radijs, komkommer, wortelen en rode kool. Een echte frisse smaakbom vol groenten!</strong></p><p><strong>'Meer groenten op je bord' - Stephanie Bex &amp; Silke Van Engeland - njam! - € 26</strong></p><p><span style="color:hsl(0,0%,60%);"><strong>Credits hoofdfoto: © Roos Mestdagh</strong></span></p>

<h3 class="p1">Noedels zijn het ultieme comfortfood. Heb je al eens gedacht aan een variant met zeevruchten en citrus? Probeer dit recept voor udonnoedels met zeevruchten, wortel, rode paprika, lente-ui, taugé, sesamzaad en een frisse citrusmarinade.</h3>

<h3 class="p1">Dit recept voor gegrilde zalm bewijst dat vis net zo goed op de BBQ thuishoort. Tip: serveer het resultaat met knapperige spinazie en fluweelzachte wortelpuree om een echte smaaksensatie op je bord te creëren.</h3>

<h3 class="p1">Een stukje vlees op de BBQ? In de zomer het liefst élke week. Maar hoe maak je het deze keer speciaal? Gegrild met een kleurrijke mix van paarse bloemkool, oranje en witte wortel, courgette en rode ui. Het resultaat: een bord vol smaak en kleur, om duimen en vingers bij af te likken!</h3>