Pavan Bajwa lanceerde recent haar boek Eat India, een vertaling van haar restaurantketen Mission Masala naar een kleurrijk kookboek dat elke liefhebber van de Indiase keuken in huis moet hebben. We werden uitgenodigd in het Gentse restaurant waar Pavan haar kip met malai voor ons bereidde. Kijk mee in onze nieuwste kookvideo op YouTube.

Wil je meer weten over ons bezoek aan Instroom? Op ons YouTube-kanaal volg je onze dinner experience met toelichting van chef Seppe Nobels en zijn studenten.

Niets leuker dan tijdens de feestdagen al je eten maken in de vorm van dennenbomen, sneeuwmannen of kerstmutsen. Geen inspiratie? Geen nood! Wij selecteerden voor jou de leukste kersthapjes op TikTok.

In het hart van Botanic Sanctuary Antwerpen leidt chef Thomas Diepersloot het sterrenrestaurant Fine Fleur, een warme, luxueuze ‘huiskamer’ waar verfijning, wereldse smaken en klassieke technieken samenkomen. Voor onze eindejaarsspecial deelde Thomas niet alleen zijn visie op koken, teamwork en de veranderende horecageneratie, maar gaf hij ons ook twee exclusieve feestgerechten mee: een botanische mocktail en zijn signatuurgerecht tonijn in texturen van zee en tuin.

Een week geleden was de ploeg van Culinaire Ambiance aanwezig op de lancering van de Gault&Millau België 2026-gids. We brachten jullie graag live de opvallende uitslagen en winnaars, maar wisten ook na de ceremonie enkele boeiende chefs voor de camera te krijgen. Op ons YouTube-kanaal kan je al die gesprekjes nu volledig bekijken. We spraken onder andere met Nick Bril van The Jane, Viki Geunes van Zilte en Chef van het Jaar 2026 Karen Torosyan van Bozar. Veel kijkplezier!

Het wordt vandaag weer een griezelige dag en daarbij hoort uiteraard ook eten dat er even eng uitziet! Laat je inspireren door de creaties in deze vier originele video's.

Ben jij ook zo'n grote fan van Louise Goedefroy? Goed nieuws: ons interview met dit TikTok-fenomeen staat nu integraal op YouTube. Leer alles over haar eerste kookboek, de huidige toestand van haar zangcarrière en haar grote liefde voor bakken. Abonneer je zeker op ons kanaal om steeds op de hoogte gehouden te worden van nieuwe video's. Veel kijkplezier!

Zo'n 140 jaar geleden ging de Amerikaanse apotheker John Pemberton op zoek naar een nieuwe vorm van pijnstilling. Zijn originele recept, toen nog met wijn en cocaïne, groeide uit tot een van de meest geliefde drankjes ter wereld. Het kenmerkende ingrediënt van Pembertons brouwsel is vandaag nog steeds onbekend, maar dat hoeft je niet tegen te houden om je eigen versie te ontwikkelen. Instagram-foodie Faye (@fayes.boek) deelde recent een video met haar recept voor cola dat je makkelijk thuis kan namaken.

Waarom saaie spaghetti of doorsnee ravioli maken als het ook wat origineler kan? Wat dacht je bijvoorbeeld van pasta in de vorm van je favoriete outfit of je kookpot in het mini? Op Instagram tonen makers dat alles mogelijk is! Wij verzamelden de meest indrukwekkende creaties die je met wat creativiteit zelf kan namaken.

We doken in de keuken van restaurant Soixante waar chef Jakub Blogowski zijn seizoensfavoriet voor ons klaarmaakte. Hij ging aan de slag met skrei, savooikool en morilles. Fingerlicking good vonden wij het. Maak jij het gerecht ook snel eens klaar?

Moederdag is het moment om je mama in de watten te leggen en wat is er nu beter dan haar te verrassen met iets zelfgebakken? Koekjes zijn altijd een goed idee! Ze zijn persoonlijk, heerlijk en vol liefde.

Maandagen vragen niet om culinaire hoogstandjes, maar om slimme eenvoud. En net dat begrijpt chef Daan van der Lecq als geen ander. Op TikTok deelt hij elke week een nieuwe aflevering van “Makkelijke Maandag”, een reeks toegankelijke, creatieve recepten die je in geen tijd op tafel tovert zónder in te boeten aan smaak of stijl.

We all love a good tiramisu, toch? De klassieker laat harten sneller slaan, maar toch waagde chef Tom Maes zich eraan om het te moderniseren. Benieuwd wat hij met het dessert deed, check dan zeker de video.

Bij Alice Gastronomia in Westerlo brengen ze het zonnige Italië naar hier. Niet alleen de sfeer in de zaak is warm en gezellig, ook ze borden zien er altijd stralend uit. Wij vroegen aan chef Tom Maes om de zon vanuit zijn keuken op het bord te brengen en dat lukte. Het resultaat? Deze saffraanrisotto met gambero rosso.

Weersvoorspelling van de week? Zon! En wat beter om de echte start van de lente te vieren dan met een bordje asperges. Chef Baptiste Tieberghien kookte voor ons een versie met eidooier en miso. Ontzetten lekker en origineel.

We love a good fancy Sunday. En jij vast ook! Daarom zetten we vandaag deze babykreeft met kokkels zoals chef Hakim ze klaarmaakt op het menu. Superlekker en ideaal om het weekend in schoonheid af te sluiten. Thanks to the chef.

Het klinkt misschien gek om van bonen roomijs te draaien, maar geloof ons, dit is chef's kiss. In Het Gerecht experimenteert chef Cederik Pieters graag in zijn keuken en speciaal voor ons deelde hij zijn recept om tonkaboonroomijs te maken. Za-lig!

Wij doken in de keuken bij chef Jakub Blogowski uit restaurant Soixante in Antwerpen en vroegen hem om een gerecht klaar te maken uit zijn jeugd. Het resultaat?Poolse pierogi. Deze dumplings maakte hij met aardappelen en gekonfijte ui. Een combinatie van eenvoud en finesse, met diepe smaken die herinneringen oproepen.

Jonnie en Thérèse Boer, het duo achter De Librije, zijn ware iconen binnen de Nederlandse gastronomie. Hun invloed reikt tot ver voorbij hun driesterrenrestaurant in Zwolle. Na decennia van culinaire innovatie, het opleiden van talent en het uitbouwen van een gastronomisch imperium, vond Gault&Millau het hoog tijd om hen in de spotlights te zetten. Het resultaat? Een verrassingsdocumentaire én een prestigieuze award als eerbetoon aan hun indrukwekkende carrière.

Ben jij naast zelf lekker eten klaarmaken ook dol op het zien van leuke culinaire video's? Dan kan dat uiteraard op onze website en Instagram, maar ook op YouTube en TikTok. Daar spot je knallende ‘shorts’, maar ontkrachten we ook foodmythes, kruipen we in de keuken bij topchefs en tonen we je leuke behind the scenes.