<h3><strong>In </strong><a href="https://njam.tv/programmas/indian-summer" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>Indian Summer</strong></a><strong> op njam! maakte chef Tom Degroote deze heerlijke oesters op Thaise wijze. Het recept is snel klaar, vol umami en krijgt een tropische toets.</strong></h3>

<h3><strong>Deze Japanse dumplings zijn klein van stuk, maar groots van smaak. Perfect als borrelhap of als onderdeel van een tafel vol lekkere gerechten en bao buns. Makkelijk in te vriezen én snel te bereiden: een ideale voorraadfavoriet.</strong></h3><p>Lees meer over het boek Nori &amp; Rice <a href="https://culinaireambiance.com/nl/articles/giveaway-ontdek-moderne-aziatische-gerechten-met-het-nori-rice-kookboek" target="_blank" rel="noopener noreferrer">hier</a>.</p>

<h2><strong>Wie Curaçao zegt, denkt meteen aan witte stranden en kleurrijke gebouwen. Maar ken jij de Curaçaose keuken al? Het eiland is een smeltkroes van culturen, van Nederlands tot Afrikaans en Latijns-Amerikaans, en dat proef je ook in de keuken. Wij mochten een namiddag achter het fornuis doorbrengen met Justin Niessen, de chef die bekend werd door Masterchef Holland in 2016 en die graag het eten uit zijn geboorteland met de wereld deelt. Bij de hapjes zijn de authentieke kaasballen het eerste aan de beurt.</strong></h2><p><span style="color:hsl(0,0%,60%);"><strong>Credits hoofdfoto: © Bright8</strong></span></p><p>Lees het volledige artikel <a href="https://culinaireambiance.com/nl/articles/ambiance-kookt-kruidige-gerechten-en-caraibische-ritmes-uit-curacao" target="_blank" rel="noopener noreferrer">hier</a>.</p>

<h2><strong>Wie Curaçao zegt, denkt meteen aan witte stranden en kleurrijke gebouwen. Maar ken jij de Curaçaose keuken al? Het eiland is een smeltkroes van culturen, van Nederlands tot Afrikaans en Latijns-Amerikaans, en dat proef je ook in de keuken. Wij mochten een namiddag achter het fornuis doorbrengen met Justin Niessen, de chef die bekend werd door Masterchef Holland in 2016 en die graag het eten uit zijn geboorteland met de wereld deelt. Bij de hapjes volgen de Just Pika Balls.</strong></h2><p>Lees het volledige artikel <a href="https://culinaireambiance.com/nl/articles/ambiance-kookt-kruidige-gerechten-en-caraibische-ritmes-uit-curacao" target="_blank" rel="noopener noreferrer">hier</a>.</p>

<p><strong>Chef Karel Van Oyen van restaurant Nonam in Gent kookt in zijn zaak altijd met buikgevoel. Genieten van een 4, 5 of 6-gangenmenu dat werd klaargemaakt met passie en ambacht, da's genieten. Wil je nu thuis net zo heerlijk koken als chef Karel? Dat kan, want hij deelde met ons zijn unieke recept voor een heerlijke amuse van kippenlevertjes.</strong></p>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Met vol-au-vent zit je altijd goed – helemaal als je die romige saus in een krokant bladerdeegpasteitje giet. Nog niet helemaal overtuigd? Probeer onderstaand recept voor een adembenemend hapje met verse vol-au-vent, zoete pruimencompote en frisse kiemgroenten.</strong></span></h3>

<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Op zoek naar een gezonde maar luxueuze amuse? Deze zuringmousse, gecombineerd met een lichte citroencrème en kaviaar, zit boordevol vitamines en antioxidanten. Een onverwacht gerecht dat de lat voor je diner meteen hoog legt!</strong></span></h3>

<h3><span style="color:rgb(0,0,0);font-size:20px;"><span style="-webkit-text-stroke-width:0px;caret-color:rgb(0, 0, 0);display:inline !important;float:none;font-style:normal;font-variant-caps:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;orphans:auto;text-align:start;text-decoration:none;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;widows:auto;word-spacing:0px;"><strong>Of je nu een feestje organiseert of een gezellig diner, deze lepelhapjes met romige risotto, scampi en Parmezaanse kaas zijn een fantastische manier om je gasten te verwennen. Klein van formaat, maar groots van smaak!</strong></span></span></h3>

<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Heb je weinig tijd maar wil je toch iets chics serveren? Deze lepelhapjes met coquilles en citroen-knoflookboter zijn snel en eenvoudig te maken, maar zien er spectaculair uit. De lichte en frisse smaken passen perfect bij het zomerseizoen!</strong></span></h3>