<h3><strong>Deze zoete couscous met chocolade-ijs is een verrassend, aromatisch dessert dat tropische smaken combineert met warme specerijen. De couscous wordt gemengd met abrikozen, vijgen, dadels en rozijnen, afgewerkt met een vleugje gembersiroop en citroenzeste voor extra frisheid. Chef Jeroen De Pauw maakte dit gerecht voor dj-actrice Zohra Aït-Fath in Bon Appétit, een programma van njam!.</strong></h3><p><span style="color:hsl(0,0%,60%);"><strong>Credits hoofdfoto: © Stephanie Bex</strong></span></p>

Zin in een smaakvol avontuur rechtstreeks uit de steegjes van Marrakech? Duik in de rijke culinaire tradities van Marokko met deze heerlijke Harira, een voedzame linzensoep. Deze soep is niet alleen het hart van vele Marokkaanse feestmaaltijden, maar ook een vast onderdeel tijdens de Ramadan. Proeven is de boodschap! Je zal er geen spijt van hebben.

<p>Deze vegetarische maaltijdsalade is geïnspireerd op het Midden-Oosten. Dankzij de fijne ras-al-hanout is het een topper voor verschillende combinaties.</p>

Fatima El Irari is een fenomeen op instagram. De kookblogster met Marrokkaanse roots&nbsp; heeft bijna 160.000 volgers die verleidt met haar klassieke Marrokaanse gerechten &ndash; zoals linzensoep en tajine &ndash; maar net zo goed met cheesecake of pasta. Vandaag bereiden we pastaschelpen met ricotta&nbsp;uit kookboek &lsquo;De keuken van Fatima&rsquo;. Een vegetarisch gerecht dat altijd in de smaak valt.

Fatima El Irari is een fenomeen op instagram. De kookblogster met Marrokkaanse roots&nbsp; heeft bijna 160.000 volgers die verleidt met haar klassieke Marrokaanse gerechten &ndash; zoals linzensoep en tajine &ndash; maar net zo goed met cheesecake of pasta. Vandaag bereiden we spinaziekroketjes uit kookboek &lsquo;De keuken van Fatima&rsquo;.

Fatima El Irari is een fenomeen op instagram. De kookblogster met Marrokkaanse roots&nbsp; heeft bijna 160.000 volgers die verleidt met haar klassieke Marrokaanse gerechten &ndash; zoals linzensoep en tajine &ndash; maar net zo goed met cheesecake of pasta. Vandaag bereiden we een romige viscurry uit haar kookboek &lsquo;De keuken van Fatima&rsquo;.