<h3>Deze garnalen met knoflook en witte wijn zijn het bewijs dat eenvoud pure luxe kan zijn. Het is een verfijnd gerecht met mediterrane flair: ideaal als chic voorgerecht, lichte lunch of snelle maar indrukwekkende avondmaaltijd.</h3>

<p>Net terug van je reis naar Zuid-Europa en heimwee naar die lekkere mediterrane keuken? Geen nood, wij hebben het ideale recept om je vakantieblues te overwinnen. Deze Toscaanse orzo met gegrilde kip zit boordevol smaak en katapulteert je meteen terug naar die warme zomeravonden in Italië. Dankzij wat hulp van de airfryer, maak je dit gerecht eenvoudig klaar en kan jij stressvrij aan tafel voor een vleugje ‘La Dolce Vita' in eigen land.</p>

<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Dat chef Jakub Blogowski een potje kan koken steekt hij gelukkig niet onder stoelen of banken. Hij staat achter het fornuis in restaurant Soixante in Antwerpen en laat simpele ingrediënten pronken in hun eenvoud. Het zijn de unieke combinaties op het bord die ervoor zorgen dat je dankzij hem kan genieten van een heuse smaakspektakel. Hij maakte speciaal voor ons dit gerecht met boterbonen, mosselen, een tapenade van zonnebloempitten en een komkommerdressing. </strong><i><strong>To die for</strong></i><strong>, echt waar!&nbsp;</strong></span></h3>

<p><span style="font-size:20px;"><strong>In het midden van het prachtige Colomapark in Sint-Pieters-Leeuw vind je restaurant De Koetsier. Je kan er terecht voor een klassieke Belgische keuken met een twist. Chef Brynn deelt met ons zijn recept voor een heerlijke smaakmaker namelijk gekonfijte knoflook.</strong></span></p>

<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Deze carpaccio van coeur de boeuf-tomaten met zwarte olijven is eenvoudig te maken en laat de natuurlijke smaken van de ingrediënten volledig tot hun recht komen. Ideaal als fris, zomers voorgerecht of als side dish bij een elegant diner.</strong></span></h3>

<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Ontdek een nieuwe zomerfavoriet met Ottolenghi’s gegrilde coeur de boeuf-tomaten. Chili, knoflook en gember voegen diepte en complexiteit toe aan deze eenvoudige maar indrukwekkende schotel.</strong></span></h3>

<h3><span style="font-size:20px;"><strong>De mix van citrus, pittige radicchio en de opvallende textuurverschillen tussen het fruit en de salsa maken van dit gerecht iets bijzonders. Het heeft genoeg allure om te schitteren als stand-alone voorgerecht, maar vormt ook een heerlijke aanvulling op een eenvoudig gegrilde makreel of zalm.</strong></span></h3>

<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Fetakaas in de airfyer? Het kan! Met dit recept maak je het Griekse goud zoals je het nog nooit eerder proefde: zacht vanbinnen en goudbruin vanbuiten, verrijkt met een korst van sesam en een zoete honingfinish.</strong></span></h3>

Dit kleurrijke gerecht vind je in het nieuwe kookboek Rani&#39;s Goed Plan van Rani De Conick en Elise Van de Poele. Voor deze pasta gaf het duo een Vlaamse touch aan de Tunesische shakshuka.&nbsp;&copy; Rani&#39;s Goed Plan - Pelckmans - &euro;29,50 Foto:&nbsp;&copy; Wout Hendrickx

Mul is een prachtige vis met zoet, roze vlees en is geliefd in het hele Middellandse Zeegebied. In dit recept gaat het visje de oven in en wordt het geserveerd met aardappelen.&nbsp;&copy; De keukens van de Middellandse Zee&nbsp;- Spectrum -&nbsp;&euro; 20,00

Wil je graag snel een verfijnd gerecht op tafel zetten dat &#39;ZOMER&#39; schreeuwt? Dan heb je met dit kleurrijke en smaakvolle gerecht alles gevonden wat je zoekt.&nbsp;&copy; De keukens van de Middellandse Zee&nbsp;- Spectrum -&nbsp;&euro; 20,00

Deze Catalaanse versie van het ciabattabrood kan je beleggen waarmee je maar wil. De luchtige, maar krokante bodem gaat heerlijk samen met zoete toppings, maar ook met groenten, zoals in dit recept.&nbsp;&copy; De keukens van de Middellandse Zee&nbsp;- Spectrum -&nbsp;&euro; 20,00

Soms hoeft koken niet moeilijk te zijn. Breng de zon in huis met&nbsp;deze heerlijke octopustentakels aglio e olio. Voor zij die nooit eerder polpo&nbsp;geproefd hebben: probeer het eens uit en je bent gegarandeerd&nbsp;verkocht. Wist je trouwens dat je bij horecagroothandel Sligro-ISPC&nbsp;terecht kan voor de meest kwaliteitsvolle octopus? Voor het ultieme kookgenot&nbsp;gebruik je bovendien&nbsp;de peper- en zoutmolen van Peugeot Saveurs. Da&#39;s pas plezier in de keuken!&nbsp;

<p>Deze gnocchi met yoghurt is het favoriete katerontbijt van The Messy Chef, oftewel Jelle Beeckman. Dat én het recept vertrouwt hij ons toe in zijn nieuwste kookboek. Hij serveert het 's ochtends met brood, maar dit gerecht kan ook als avondmaal dienen, afgewerkt met gebakken aubergine of halloumi.&nbsp; ©The Messy Chef 3 - Borgerhoff &amp; Lamberigts -&nbsp;€25,99</p>

In haar kookboek Osa Major bundelt de Amsterdamse kok Nina Verbeek recepten die ze op het Mallorcaanse familielandgoed Osa Major kookt. Nina deelde enkele van de recepten uit haar boek met ons, zoals deze heerlijk zomerse en kleurrijke wilde perziken op verloren brood.&nbsp;&copy;Osa Major, the finca, the food, the people - Nina Verbeek - &euro; 45

Als er &eacute;&eacute;n ding is waar we ontzettend veel van houden, dan is het de combinatie aubergine,&nbsp;tomatensaus en Parmezaanse kaas. Voor deze lasagne van aubergine worden die drie ingredi&euml;nten heerlijk op elkaar gestapeld, is this what heaven tastes like? Wij denken alvast van wel. Het is eens wat anders dan die pastavellen die je zo strak mogelijk moet proberen te leggen in een ovenschaal.&nbsp;

In restaurant Talloor d&#39;Or in Gent dompelt chef Matthias Van Acker iedereen onder in een zintuiglijke ontdekking op een gouden bordje. Maar deze keer ben jij de held in de keuken: deze tiramisu met mokka-ijs, mascarpone en amandelcrumble blaast dit eindejaar al je gasten omver.&nbsp;

Van 29 november tot 5 december vieren we de week van de friet. Een ideaal excuus om deze gouden Belgische glorie elke dag op je menu te zetten! Omdat een beetje variatie nooit kwaad kan, geven we een twist aan de Belgische portie frieten. Vanavond op het menu: een gezonde mediterraanse twist. Deze mediterraanse loaded fries salade is de perfecte combinatie tussen een vettige hap en een gezonde maaltijd.&nbsp; &copy; Tasty

De zomer mag dan wel bijna gedaan zijn, zomerse receptjes blijven altijd lekker. Met deze frisse pizza al tartufo kan je lekker nazomeren op de laatste (warme?) zomerdagen. Lekker krokant en boordenvol Italiaanse smaken. En de pizzabodem? Die haal je lekker kant en klaar in de winkel, tenzij je tijd (en zin) hebt om het deeg helemaal zelf in elkaar te steken. Smakelijk!&nbsp;

Wanneer de temperatuur buiten stijgt, daalt je zin om achter het fornuis te staan. Deze frisse, luchtige pasta brengt daar verandering in. Linguine met zalm, boontjes en lekker veel verse kruiden zijn het beste medicijn om een warme zomeravond tegemoet te gaan.&nbsp;

Burrata wordt de laatste tijd steeds populairder in ons land. En maar goed ook. Dit gerecht met gebakken groene asperges, krokante salie en&nbsp;garlicky&nbsp;pangrattato brengt het bolletje burrata naar een hoger niveau. Een explosie van smaken en texturen, perfect als voorgerechtje.&nbsp;

Brandade is een typisch gerecht uit het Middellandse Zee-gebied. Deze variant met kabeljauw en courgette is makkelijk te maken en ongetwijfeld een succes op tafel!

Zalm is een geweldige vis waar iedereen van houdt, maar het vraagt veel tijd en een grote smoker om zalm te roken. Daarom kan je beter met zalmmoten aan de slag. Die zijn&nbsp;vliegensvlug te bereiden!&nbsp;Deze Italiaanse klassieker is dankzij z&#39;n kruidige frisheid&nbsp;de ideale begeleider van deze ietwat vettige vis.

BBQ&#39;en&nbsp;is hot.&nbsp;Deze&nbsp;BBQ-bijbel&nbsp;is dan&nbsp;ook&nbsp;een&nbsp;must-have&nbsp;voor&nbsp;iedereen&nbsp;die&nbsp;houdt&nbsp;van&nbsp;grillen,&nbsp;roosteren&nbsp;en&nbsp;roken. Haal het&nbsp;beste&nbsp;uit&nbsp;jouw&nbsp;barbecue met&nbsp;deze&nbsp;recepten&nbsp;van&nbsp;vuurmeester&nbsp;Peter De Clercq.&nbsp; De&nbsp;ultieme&nbsp;BBQ-bijbel&nbsp;van Peter De Clercq,&nbsp;Lannoo&nbsp;&nbsp;-&nbsp;&euro; 25,99&nbsp;