<h3>Op zoek naar een gezond én elegant ontbijt dat je de avond voordien al kan voorbereiden? Deze overnight oats met frambozen, kokosyoghurt en chiazaad zijn romig, fris en licht tropisch van smaak. Perfect voor drukke ochtenden waarop je voedzaam wil starten zonder haast.</h3>

<h3>Deze carrot cake banana bread combineert het beste van twee werelden: de kruidige warmte van carrot cake en de smeuïgheid van banana bread. Rijpe bananen zorgen voor natuurlijke zoetheid, wortel geeft extra textuur en maple syrup voegt een diepe, ronde smaak toe. Hét perfecte baksel voor brunch, koffie of als verwenmoment tussendoor!</h3>

<h3><strong>Op 2 september is het 'Dag van de Kokosnoot'. Bij Culinaire Ambiance zetten we de tropische vrucht dan ook graag extra in de kijker. Chef Lio bedacht drie recepten waarmee je heel de dag door kan genieten van de heerlijke bruine 'noot' met witte vulling. Van kokosmelk tot kokosschilfers, met dit exotisch fruit kan je alle kanten uit. Eerst aan de beurt: het ontbijt.</strong></h3>

<p><strong>Wie zegt dat restjes geen sterrenpotentieel hebben? Deze tropische granité is het bewijs dat zelfs een paar vergeten kiwi’s onderin je fruitschaal kunnen uitgroeien tot een verfrissend toetje met wow-effect. Met amper vier ingrediënten per deel tover je in geen tijd een ijskoud smaakbommetje op tafel. Je kan dit recept vinden in het boek Lekker Lang Leven van Michaël Sels.</strong></p>

<p><strong>Zin in iets gezonds en lekkers bij het ontbijt? Deze smeuïge ontbijtcake met bosbessen is een verfijnd alternatief voor de klassieke koffiekoek. De zachte basis van havervlokken, amandelmeel en rijpe banaan zorgt voor een heerlijk voedzaam begin van de dag. Maar deze cake is meer dan een ontbijt: serveer hem gerust als licht dessert met een kop dampende koffie of thee al dan niet afgewerkt met een toef slagroom. Ook een aanrader met een lepel (plantaardige) yoghurt voor een verwenmoment in de ochtend.</strong></p><p><strong>© Goed Eeten - Pelckmans - €27</strong></p>

<h3 class="p1"><strong>Zalm - gerookt of gebakken - is altijd een feestje, maar heb je ooit zalm tataki geproefd? Bereid je voor, want dit recept steelt gegarandeerd de show. Denk: fluweelzachte zalm, knapperige rode biet, een vleugje pit van wasabi en romige avocado. Oh, en die zwarte sesamzaadjes? Pure magie. Eén hap en je bent verkocht.</strong></h3>

<h3 class="p1"><strong>Zin in vis? Absoluut! In mei is krab op z’n best. Maak het jezelf niet te moeilijk en serveer dit visje simpel en stijlvol met little gem, komkommerlinten, bieslook en een pittige mosterddressing.</strong></h3>

<h3 class="p1"><strong>Een toast als lunch klinkt misschien klassiek, maar deze brioche tilt het naar een heel ander niveau. Met romige Hollandaise, een zacht gepocheerd eitje, ham en verse spinazie wordt elke hap een feestje. Benieuwd? Scrol snel door naar het recept.</strong></h3>

<h3 class="p1"><strong>Croffle - de onweerstaanbare combinatie van croissant en wafel. Klinkt hemels, toch? Zin om het zelf te proberen? Deze variant met romige slagroom en verse aardbeien is pure verwennerij.</strong></h3>

<h3 class="p1"><strong>Matcha, de groene waanzin van nu. Vind je dit groene poeder niet in een knapperige koek, dan schittert het wel in een ontbijtkom. In deze plantaardige yoghurtbowl komt matcha helemaal tot z’n recht, vooral met sappige aardbeien en frisse kiwi erbij.</strong></h3>

<h3 class="p1"><strong>Een ontbijt hoeft niet altijd complex in elkaar te zitten. Integendeel, vaak tover je met slechts een handvol ingrediënten een adembenemend resultaat op tafel. Neem een voorbeeld aan de plantaardige yoghurtbowl met kiwi, sinaasappel, peer en knapperige granola.</strong></h3>

<h3 class="p1"><strong>Zeg vaarwel tegen de klassieke boterhammen en verwelkom deze heerlijke plantaardige yoghurtbowl op basis van amandel als je nieuwe ontbijtfavoriet. Voeg extra fruit naar keuze toe - met blauwe bessen, aardbeien en banaan maak je het helemaal af.</strong></h3>

<h3 class="p1"><strong>Start je dag met een heerlijke plantaardige yoghurtbowl. Kies voor romige kokosyoghurt en voeg een kleurrijke mix van fruit toe, zoals sappige blauwe bessen en rijpe banaan. Voor een extra smaakdimensie en een knapperige textuur zijn pindakaas en granola van de partij.</strong></h3>

<p><strong>Chef Jakub Blogowski uit restaurant Soixante in Antwerpen maakte een eenvoudig maar heerlijk kerstdessert voor ons klaar: romige rijstpudding met gekaramelliseerde appel en pruim. Een dessert dat perfect past bij de winterse feestdagen. Probeer het uit!</strong></p>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Wil je het ontbijt naar een hoger niveau tillen? Of indruk maken als je gasten over de vloer krijgt? Dan mogen deze pompoenmuffins absoluut niet ontbreken deze herfst. Het recept hieronder toont aan waarom ze een plek op je tafel meer dan verdienen.</strong></span></h3>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Zodra je deze broodpudding met gemengde rode vruchten en pure chocolade proeft, is er geen weg meer terug. Vanaf dan wil je elke ochtend wel een stukje bij de koffie. Klinkt goed? Tijd om zelf aan de slag te gaan. Het recept vind je hieronder.</strong></span></h3>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Havermout verschijnt het hele jaar door op de ontbijttafel. Maar wil je ‘m dit seizoen in een herfstig jasje steken? Dat kan door simpelweg gekarameliseerde appel en een snufje kaneel toe te voegen.</strong></span></h3>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Begin je dag op en top herfstig met deze heerlijke pompoenparfait! Scoor wat pecannootjes in de supermarkt voor die perfecte, knapperige finishing touch. Een dotje slagroom en je bent </strong><i><strong>ready for a good day.</strong></i></span></h3>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Een wafel in de ochtend smaakt altijd. Maar hoe geef je ‘m een echte herfsttint? Heel simpel: voeg pompoenpuree toe aan het beslag! Top daarna af met verse blauwe bessen en een vleugje poedersuiker.</strong></span></h3>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Zin in een peer, maar is deze net te hard om zo uit de hand te eten? Dan hebben wij de perfecte oplossing: vul de peer met knapperige noten, wikkel ‘m in bladerdeeg en schuif in de oven. Het resultaat? Pure cozy comfort, precies wat je nodig hebt op een frisse herfstochtend. Of ideaal als dessert!</strong></span></h3>

<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Zin in een gezonde snack to go? Maak dan deze chocolade granolabars met notenpasta en banaan. Door er meteen genoeg van te maken heb je altijd een voedzame snack bij de hand als je een craving hebt naar een zoetje.&nbsp;</strong></span></h3><p class="p1">© <a href="https://www.pelckmansuitgevers.be/traybakes.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Traybakes</a> - Stefanie Baert - Pelckmans - 27 euro</p>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Zo nu en dan mag een ontbijtje creatiever zijn dan een boterham met hagelslag of toast met confituur. Trakteer jezelf op deze chia pudding met bessencompote en geroosterde kokosvlokken voor een heerlijk begin van je dag.</strong></span></h3>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Op zoek naar een voedzaam ontbijt boordevol smaak en kleur? Deze chiapudding met bessenpuree, yoghurt en granola is de perfecte reden om met zin uit bed te stappen.</strong></span></h3>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Eens je deze chiapudding met blauwe bessen en groene kiwi hebt geproefd, wil je nooit meer iets anders als ontbijt. Twijfel je? Probeer dan zelf het recept hieronder.</strong></span></h3>