<p><strong>Het is weer tijd om je barbecue boven te halen. En we doen het met dit lekker recept van sterrenchef Syrco Bakker. In dit recept laat hij zien hoe je een pittige runderbavette maakt met boemboe. Hij verklapt aan ons hét geheime ingrediënt: Sambal Opa Co. Een sambal die gemaakt is door zijn vader Co Bakker. Laat je barbecue maar in vuur en vlam staan met deze </strong><i><strong>spyciness</strong></i><strong>.</strong></p><p>&nbsp;</p><p><span style="color:hsl(0,0%,60%);"><strong>Credits hoofdfoto: © Chantal Arnts</strong></span></p>

In dit hapjesgerecht brengt Syrco Bakker een ode aan de Zeeuwse platte oester en de omgeving waarin die groeit. &ldquo;Je moet het niet te ver zoeken in de keuken&rdquo;,&nbsp;aldus Syrco Bakker.&nbsp;