Het heeft even geduurd, maar er zijn eindelijk weer wat grote films te zien in de bioscoopzalen. Zo spelen ze sinds kort de topfilm Gladiator II met Paul Mescal in de hoofdrol. Wij onderzoeken dan maar al te graag wat die acteurs graag achter hun kiezen hebben. Wij verdiepten ons in de voorkeuren van de Ierse acteur en kwamen zijn lievelingsgerecht te weten.

Het kwik zakt naar temperaturen die schreeuwen om soep klaar te maken. Deze witte soep van nieuwe aardappel houd je vandaag lekker warm en zorgt voor een boost om de week met veel energie in te gaan. Maak meteen genoeg om er deze week tijdens de lunch nog eens van te genieten.

De start van de week voelt koud aan en dan is comfortfood een must. Er gaat dan niets boven de smeuïgheid van zelfgemaakte puree. Dit gerecht brengt je geliefde puree tot een hoger niveau door de verrassende toevoeging van curry. De gekaramelliseerde witloof past perfect bij witte pens. Hello heerlijke herfst!

Crushed of smashed potatoes zijn geplette aardappels uit de oven, een heerlijke keukenhype. Door het pletten of eerder platdrukken van beetgare aardappels ontstaat er een grotere oppervlakte. Hierdoor worden de aardappelen extra knapperig aan de buitenkant, terwijl de binnenzijde smeuïg zacht blijft, what's not to like. Ze zijn super lekker en een gezond alternatief voor frietjes. Als je ze 1 keer maakt, zal je ze niet meer uit je menugeheugen kunnen bannen. Wij maken ze hier met Parmezaanse kaas voor wat extra smaak.

Vrijdag, visdag! Trommel wat vrienden op om van het lekkere weer te genieten en een lekkere portie mosselen te verorberen. Deze mosselsoep met aardappel, wortel, peterselie en gebakken brood zal ervoor zorgen dat je tafelmetgezellen met een hart vol liefde en een buik vol heerlijkheid weer naar huis zullen trekken.

Je kent het wel: een lange werkdag, je komt thuis en je hebt echt geen zin om lang in de keuken te staan. Wat je nodig hebt is iets dat snel, eenvoudig en bovenal lekker is. Wel: gnocchi is de oplossing! Of je nu houdt van een romige saus, frisse pesto of iets spannenders, hier zijn vijf recepten die je in een wip op tafel zet. Eet smakelijk!

Grijp je reflexmatig naar de dunschiller als er aardappelen op het menu staan? Het lijkt haast een verplichte klus. Maar is het echt nodig om de knollen van hun jasjes te ontdoen, of kan je die extra tijd ook anders benutten? Je leest het hier.

Vandaag nemen we je mee op een culinair reisje naar Afganistan. Daar zijn gevulde flatbreads the way to go. Onder de naam bolani fungeren ze als een snelle maaltijd. Ideaal dus als je vandaag geen zin hebt om uitgebreid te koken maar toch lekker wil eten.

Zet je altijd kabeljauw of zalm op het menu en wil je graag toch eens wat anders uitproberen? Dan is dit gerecht met roodbaars vast right up your alley. De combinatie met spiering is een schot in de roos en de aardappelpuree brengt het hele gerecht samen. Wij zijn er alvast dol op, nu jij nog.

Al aan het denken aan het weekend? Deze pasta op basis van aardappelen fleurt zonder twijfel je dag helemaal op. Vandaag combineer je typisch Midden-Oosterse ingrediënten als aubergine, munt en yoghurt met een echt Italiaans product: gnocchi. Voor dit fusiongerecht van The Messy Chef hoef je gelukkig geen uren in de keuken te staan. Lekker, snel en vegetarisch, wat wil je nog meer?

In de Lage Landen zijn we allen opgegroeid met aardappelen op het menu. Hoewel de patat de laatste jaren soms onder vuur ligt onder andere omdat hij dik zou maken is dit volkomen onterecht, tenzij je ze frituurt natuurlijk. Aardappelen zijn gezond en bevatten veel vezels, vitaminen en mineralen die perfect in een gezond dieet passen. Hieronder geven we je 4 atypische bereidingen om het eens wat anders aan te pakken.

Aardappelen kopen, dat doe je in een grote zak. Je hebt bijna altijd teveel aardappelen mee naar huis voor het gerecht dat je gaat klaarmaken. De rest van de aardappelen verdwijnt en na een tijdje vraag je je af: zijn deze nog wel goed? Je blijft namelijk achter met zachte aardappelen waar een heleboel scheuten uitkomen. Wij zochten uit of het nog veilig is om ze te gebruiken.

Er zijn zo van die groenten die je het liefst op koude dagen serveert. En prei is daar zeker een van. Maak vandaag deze preitaart met aardappelen klaar. Maak de taart groot genoeg, zo geniet je de volgende meteen van een lekkere lunch. Twee vliegen in een klap!

Aan de kant, havermelk, een andere variant wil namelijk even in de schijnwerpers staan. Want na soja-, amandel-, hazel-, en havermelk vind je ook een andere variant: aardappelmelk. Ken jij deze melk al? Kenners beweren dat aardappelmelk een duurzame melkvervanger is die wat meer aandacht verdient.

Er zijn talloze gerechten waarvan de bereiding op het eerste gezicht wellicht eenvoudig lijkt, maar in werkelijkheid toch wat lastiger is. Gratin dauphinois, ook wel bekend als dungesneden aardappelen met room uit de oven, is hier een goed voorbeeld van. Voordat je het weet, kan de saus schiften of blijken de aardappelschijfjes niet volledig gaar te zijn. Met de handige tips van chef Stijn Rotthier bereid je gratin dauphinois als de beste.

Met een romige, zijdezachte puree vol van smaak sla je de bal nooit mis. Het is namelijk een veelzijdig bijgerecht dat je bij alles kan serveren. Denk onder andere aan gestoomde kabeljauw, gegrilde kip, eendenborst en stoofvlees. Maar wil je nu weten hoe je echt de allerbeste versie maakt? Chef Stijn Rotthier van restaurant Fortuin in Kontich geeft zijn keukengeheimen prijs.

De traditionele aardappel is al jaren een favoriet in de Belgische keuken. Maar tegenwoordig behaalt zijn broertje ook goede resultaten. De zoete aardappel gaat uitstekend samen met vlees, vis en gevogelte. Hoe je hem precies moet bakken om het lekkerste resultaat te behalen? Dat doe je zo!

Het is misschien een ongeschreven regel, maar bij een barbecue zijn de salades die op tafel komen minstens zo belangrijk als het vlees en de vis. Eén van de meest populaire bijgerechten tijdens een zomers etentje aan de grill is zonder twijfel de alom geliefde aardappelsalade. Met deze drie tips bereid je ‘m op z’n best!

Het mag dan wel lente zijn, de afgelopen weken hebben we het zonnetje nauwelijks gezien. Op een druilerige dag als deze is comfortfood een must.  Er gaat niets boven de smeuïgheid van zelfgemaakte puree.  Dit gerecht uit Rani’s Goed Plan brengt je geliefde puree tot een hoger niveau. De verrassende toevoeging van curry en de gekarameliseerde witloof passen perfect bij de witte pens en zorgen voor een gerecht om U tegen te zeggen. Slim gekookt, lekker gegeten en dat allemaal dankzij dit overheerlijke recept.