Scherp, mild, hard, zacht, romig, pikant, kruidig. Het spectrum aan smaken in kazen is enorm. Wie bij kaas enkel en alleen aan Gouda denkt mist een hele wereld aan texturen, geuren en smaken. Niemand die beter begrijpt dat kazen een levend product zijn dan Kathy Bruynooghe. In haar winkel, De Kaasfee, in Oostkamp heeft ze niet alleen aan zeer ruim aanbod aan excellente kazen. Maar rijpt ze ook zelf kazen met een grote expertise en passie.