Voor zijn Winemakers Lunch op 18 oktober draait sterrenchef Jo Grootaers de klassieke wijn-spijslogica om. Niet eerst een menu en daarna de wijn, maar eerst de selectie van Gilles Lafouge en vervolgens een sterrenkeuken die ermee aan de slag gaat. Een aanpak die goed lijkt te passen bij Alter, waar wijn steeds met een kritische blik wordt benaderd.

Eigentijds, gastronomisch en met een sterke focus op gastvrijheid en vakmanschap. Zo omschrijven gastvrouw Lana en chef Jo Grootaers van sterrenrestaurant Alter in Tongeren hun zaak. In een aangenaam kader brengt de zaak een keuken die vertrekt vanuit pure smaken en seizoensgebonden producten, zonder daarbij de essentie van het ingrediënt uit het oog te verliezen.