Eigentijds, gastronomisch en met een sterke focus op gastvrijheid en vakmanschap. Zo omschrijven gastvrouw Lana en chef Jo Grootaers van sterrenrestaurant Alter in Tongeren hun zaak. In een aangenaam kader brengt de zaak een keuken die vertrekt vanuit pure smaken en seizoensgebonden producten, zonder daarbij de essentie van het ingrediënt uit het oog te verliezen.