Op 6 januari vieren we Driekoningen en die dag gaat steevast gepaard met een lekker stuk taart en de spannende strijd om de boon en de kroon. De driekoningentaart bestaat uit bladerdeeg dat gevuld wordt met een heerlijk smeuïge en zoete frangipanevulling, maar ook met een verstopte boon. Zit die in jouw stukje? Dan wordt je volgens de eeuwenoude traditie een dag lang gekroond tot koning. Het gebak blijft jaar na jaar nog steeds een groot succes en is daardoor deze week bij vrijwel alle patissiers en supermarkten terug te vinden, maar nóg leuker is het om die heerlijke frangipanetaart zelf te maken. Wij leggen je uit hoe!

Aangezien we het afgelopen jaar allemaal flink zijn geweest, mogen we ons weer verwachten aan bergen snoepgoed. Ongetwijfeld zal Sinterklaas ook dit jaar lekkers met amandelspijs en marsepein uitdelen. Maar wat is het verschil tussen marsepein en amandelspijs nu precies? En waarvoor worden ze gebruikt? Ontdek het in dit artikel.