De populariteit en vooral ook de kwaliteit van Belgische wijn is de afgelopen jaren serieus gestegen en blijft toenemen. Waar je enkele jaren terug niet meteen een Belgisch wijntje op restaurant of in de wijnbar kon bestellen, duikt hier en daar eindelijk ook wijn van Belgische makelij op die wijnkaarten op. Al is dit slechts het tipje van de ijsberg, want the best wine is yet to come. We spraken met Joris Van Duffel van Wijndomein Nobel uit Lochristi over Belgische wijn en de toekomst daarvan: wat maakt dat glas van eigen bodem nu net zo speciaal? 

In het oosten van Aix-en-Provence maakt Château Gassier rosé op maat van de hogere gastronomie. Het invloedrijke magazine Forbes riep Gassier uit tot ‘one of the coolest labels’, en directeur Olivier Souvelain kan dat enkel beamen: “Gassier beschikt over een unieke setting en gastronomische inzetbaarheid.” <br/> <br/> Tekst Nicolas D'Exelle – Foto’s Amavins <br/> <br/> Gassier is een begrip in de Provence: al vijf generaties lang brengt deze familie van wijnmakers topproducten op de markt. In 1982 liet de familie rond Baron Georges Gassier haar oog vallen op een prachtig domein met 40 hectare aan schitterende wijngaarden. In 2004 was de tijd rijp voor Gassier om de krachten te bundelen met de Jeanjeans: een prestigieuze wijnfamilie uit de Languedoc, die beschikt over een uitstekende reputatie, veel ervaring en vakkennis. Dankzij duurzame technieken tillen ze de wijngaarden samen naar een hoger niveau. <br/> <br/>