Wat begon als een passieproject onder vrienden, groeide in enkele jaren uit tot een volwaardige stekerij met een duidelijke visie. Bij Stekerij Ambreus staat het blenden van lambiek centraal: met respect voor traditie, maar met een open blik naar nieuwe smaken en ideeën. Het resultaat is een geuze met een eigen signatuur, opgebouwd uit verschillende brouwers en zorgvuldig geselecteerde vaten.