<![CDATA[Tag: Andy De Brouwer]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: Andy De Brouwer]]> en-GB Thu, 18 Sep 2025 10:00:00 +0200 https://culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[Andy De Brouwer stopt met het befaamde restaurant Les Eleveurs in Halle]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/andy-de-brouwer-stopt-met-het-befaamde-restaurant-les-eleveurs-in-halle
Hotel Les Eleveurs in Halle werd geopend in 1897 door overgrootvader Jules-Cesar De Brouwer. De naam verwijst naar de toenmalige fokkers van Brabantse trekpaarden. De zaak ging vervolgens over naar Leon en papa Pierre die menig Hallenaar nog kent van zijn heerlijke wildmenus en prachtige sauzen. Andy en zijn zus Amanda waren de 4e generatie die aan het roer stonden. Toch besloten zijn om ermee te stoppen. Wij spraken de chef hierover.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/andy-de-brouwer-stopt-met-het-befaamde-restaurant-les-eleveurs-in-halle#8979 Fri, 05 Apr 2024 19:00:00 +0200 Plus <![CDATA[Deze sommeliers hebben het verschil gemaakt in de Vlaamse wijnwereld]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/deze-sommeliers-hebben-het-verschil-gemaakt-in-de-vlaamse-wijnwereld
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/deze-sommeliers-hebben-het-verschil-gemaakt-in-de-vlaamse-wijnwereld#1827 Sat, 11 Apr 2020 13:03:30 +0200 Nieuws <![CDATA[Belgische kandidaat bekend voor WK Maître d'Hôtel in Tokio]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/belgische-kandidaat-bekend-voor-wk-maitre-dhotel-in-tokio
Op maandag 15 september vonden op Domaine de la Blommerie in Moeskroen de selectieproeven plaats om te bepalen wie België zal vertegenwoordigen op het Wereldkampioenschap Maître d'Hôtel dat doorgaat van 8 tot 10 oktober 2026 in Tokio. Na vijf uitdagende tests, werd een ijzersterke kandidaat geselecteerd.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/belgische-kandidaat-bekend-voor-wk-maitre-dhotel-in-tokio#10959 Thu, 18 Sep 2025 10:00:00 +0200 Nieuws Vlaams-Brabant Regio