Voor wie deze nostalgische heerlijkheid nog niet kent, blijven wij graag nog even in de Paassfeer met een eierbereiding die terug is van nooit echt weggeweest. Met slechts een handvol ingrediënten en weinig werk tover je een hapje op tafel waar iedereen dol op zal zijn. Een goed gekookt ei, een zachte vulling met mosterd, zuur en vuur, dat is wat je nodig hebt om zelfs de nuchterste ziel even te verleiden. Een mondvol nostalgische en een tikkeltje stoute comfortfood.

Sommige gerechten heb je tientallen keren op restaurant naar binnen gespeeld, maar hoe maak je ze eigenlijk zelf? De Italiaanse klassieker vitello tonnato is hier zo een voorbeeld van. Chef Ibro Forno van restaurant Il Forno in Zandhoven geeft zijn geheimen prijs.

Op je feestdiner kunnen hapjes natuurlijk niet ontbreken. Van warme tot koude, grote en kleine, je vindt in elke vorm wel een lekker hapje. Wij gaan in dit artikel voor spiesjes! Ken je deze 6 lekkere combinaties al? Wij zijn alvast mega fan.

Ken jij Griekse fava al? Zo niet, dan brengen we daar vandaag graag verandering in! Zet deze side dish vanavond op tafel en geniet op z'n zomers alsof je in Griekenland bent. Deze puree is niet gemaakt van tuinbonen, zoals je misschien zou denken door het lezen van het woord fava, maar van spliterwten. Leg wat pitabroodjes op de grill en besmeer ze met wat fava als aperitiefhapje.