<![CDATA[Tag: avant-garde]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: avant-garde]]> en-GB Fri, 13 Oct 2023 12:00:00 +0200 https://culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[The Best Chef Awards: tijdens de Food meets Science conferentie wordt duidelijk dat topchefs ook wetenschappers zijn]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/the-best-chef-awards-tijdens-de-food-meets-science-conferentie-wordt-duidelijk-dat-topchefs-ook-wetenschappers-zijn
Nu The Best Chef Awards 2024 zijn uitgereikt, is het goed nog eens terug te kijken op de Food Meets Science conferentie. Die werd in het kader van de awards georganiseerd op 5 november in het One&Only One Za’abeel hotel in Dubai. Food Meets Science is een interdisciplinair project dat wordt ondersteund door The Best Chef en wordt jaarlijks georganiseerd.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/the-best-chef-awards-tijdens-de-food-meets-science-conferentie-wordt-duidelijk-dat-topchefs-ook-wetenschappers-zijn#9928 Tue, 12 Nov 2024 18:00:00 +0100 Nieuws Plus <![CDATA[Creatief met griet: Griet in een modern culinair jasje]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/creatief-met-griet-griet-in-een-modern-culinair-jasje
In de wereld van de gastronomie is evolutie de sleutel tot vernieuwing. Terwijl griet traditioneel op eenvoudige wijze wordt bereid, zijn chefs en hobbykoks constant op zoek naar moderne manieren om deze geliefde vis te presenteren. In dit artikel verkennen we enkele hedendaagse benaderingen van griet, van avant-garde technieken tot presentatiestijlen die de zintuigen prikkelen.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/creatief-met-griet-griet-in-een-modern-culinair-jasje#7647 Fri, 13 Oct 2023 12:00:00 +0200