Of je het nu rijkelijk op een boterham met hesp smeert, kwistig gebruikt om je patatjes in te doppen of gebruikt in je salades, mayonaise is een vaste waarde in de keuken. Niet zomaar, want deze fluweelzachte emulsie is veel meer dan een eenvoudige smaakmaker: het is een culinair bindmiddel dat gerechten naar een hoger niveau tilt. Mayonaise ontstaat uit een perfecte balans tussen vloeistof en vet, traditioneel bereid met eidooiers, olie en een vleugje zuur, zoals azijn of citroensap. Het geheim zit in de techniek: door de olie langzaam bij de dooiers te voegen, ontstaat die zijdezachte structuur die zo onmisbaar is in alles van hamburgers tot aardappelsalade. Waarschijnlijk heb je al een pot in je koelkast staan, maar als die onverwachts op is, zijn er slimme alternatieven.

On Sundays we brunch. En bij brunchen horen lekkere bagels vinden wij. Dit broodje is met zalm en avocado, een combinatie waar menig foodie gek op is. Bij deze bagel zorgen de ingelegde gember en de wasabicrème ervoor dat je het to the next level neemt. Wij zijn er dol op!

On Sundays we brunch. En bij brunchen horen lekkere bagels vinden wij. Dit broodje is met zalm en avocado, een combinatie waar menig foodie gek op is. Bij deze bagel zorgen de ingelegde gember en de wasabicrème ervoor dat je het to the next level neemt. Wij zijn er dol op!

Een gezond bordje om de week af te sluiten? Dat kan je vast wel bekoren. Deze quinoabowl maak je met ei, avocado, cherrytomaten en paddenstoelen in een tomatensausje. Lekker, gezond en kleurrijk!

Avocado's hebben een vaste plaats ingenomen in ons dieet. Ze zijn heerlijk smeuïg en bovenal supergezond. De grote moeilijkheid zit hem erin om dit lekkere fruit (ja, geen groente!) op haar zachte hoogtepunt te gebruiken. Want je weet als de beste dat een te harde avocado niet lekker is. Wij zochten enkele tips bij elkaar om je avocado gecontroleerd te rijpen.

Een warme vandaag, dat vraagt om een zonnig bordje. Deze smeuïge avocado carbonara pasta is vast exact waar jij naar smacht. Met Parmezaanse kaas, spekjes en een avocado in de aanslag sluit je je dag pas écht goed af. Maak vandaag deze comfort pasta in no-time klaar, geniet van de zonnestralen en serveer er een lekker drankje bij.

Een lekkere, frisse toast op dinsdag, zo hoort het! Of je 'm nu maakt voor lunch, voorgerechtje of als avondmaal, deze toast met sprot, avocado en tuinkers is lekker en ook nog eens gezond.

Krokante avocado op het menu vandaag. Dat is scoren aan tafel! Dit recept is van chef Sydney Schutte en wij kunnen je vertellen dat het knoflooksausje dat je hierbij combineert waanzinnig lekker is.

De zon komt eraan en dan zijn kleurrijke bordjes eens zo lekker. Daarom zetten we deze groene parel op tafel die ook nog eens barst van vitamines. Maak jij vanavond deze salade van rijst met courgette, avocado, groene olijven en kappertjes klaar?

Iedereen die van guacamole houdt, kent de strijd: je hebt een verse portie gemaakt, maar na een uurtje bederft die vervelende bruine verkleuring de pret. De oplossing, volgens sommigen? Een simpele… avocadopit! Hoog tijd om te ontdekken hoe dat precies zit.

Avocado, veel mensen zijn er waanzinnig dol op. Plet ‘m tot guacamole, gebruik de vrucht voor de perfecte toast avocado of draai ‘m door je favoriete salade. Er zijn talrijke mogelijkheden, maar wist je dat je avocado ook krokant kan bakken? Dat bewijst dit overheerlijke recept met cripsy avocado, knoflookcrème en little gem’s. Top, top, top!

Toast, guacamole, smoothies: avocado’s blijven razend populair in de keuken. Maar wist je al dat het superfood zich ook uitstekend leent voor deeg? Ja, je leest het goed! En dankzij een virale TikTokvideo heb je het zo gefikst.

Als je denkt aan eten dat je gelukkig maakt, denk je al snel aan pizza, sushi of een grote hamburger. Comfortfood stemt ons euforisch, maar waar je lichaam pas echt gelukkig van wordt is door gezonde voeding. Wij lijsten enkele ingrediënten voor je op die wel degelijk gelukshormoon aanmaken en je stressgevoel laten verminderen. Daar word je niet alleen gelukkiger van, je zal er ook beter van slapen.

Avocado’s, ze blijven de favoriet van velen. Toch is het in de supermarkt niet altijd even duidelijk welke vrucht nu goed is om in je mandje te gooien en welke niet. Bij supermarktketen Jumbo hebben ze een nieuwe avocadotester gelanceerd. Een machine waarmee je in de winkel snel kan testen of je avocado rijp genoeg is. Maar wat doe je met de rijpe vrucht als die te lang in jouw keuken blijft liggen? Wij weten raad!

On Sundays we brunch. En bij brunchen horen lekkere bagels vinden wij. Dit broodje is met zalm en avocado, een combinatie waar menig foodie gek op is. Bij deze bagel zorgen de ingelegde gember en de wasabicrème ervoor dat je het to the next level neemt. Wij zijn er dol op!

Op 8 maart worden vrouwen wereldwijd in de bloemetjes gezet en is het International Women's Day. Dan staan we stil bij thema's zoals emancipatie, vrouwenrechten en solidariteit. Wij willen jullie verwennen met vijf voedingssoorten die je vrouwenhuid alvast laten stralen. If that ain't empowering!

Valentijn staat in het teken van één ding: genieten met je partner. Als jouw love language eten is, kan een strategisch gekozen afrodisiacum de weg zijn naar een dag vol romantiek, liefde en - jazeker – stomende seks. Wil je je kennis gauw nog wat bijschaven? Ontdek hier alles wat je wil weten over lustopwekkende voeding.

Taco Saturday! Zin in een avondje Mexicaans? Dan klinken deze biefstuk taco's je vast als muziek in de oren. Laat de klassieke hard shell taco voor een keer achterwege want vandaag gaan we aan de slag met soft shell taco's. Perfect in combinatie met het sappige van de biefstuk en de pittige toppings. Met dit Mexicaans gerecht bekoor je iedere vleesliefhebber. Aan tafel!

Op TikTok kan je urenlang scrollen doorheen een overvloed aan keukenhacks en culinaire tips en tricks. Zo kwam je vast al een heleboel hacks tegen om je avocado's zo lang mogelijk vers te houden. Zo zweren velen bij een afsluitbare pot gevuld met water. Maar dat blijkt dus niet zonder gevaar te zijn!

De klassieke Mexicaanse nacho's kennen we allemaal. In deze variant worden de smaken van een ‘tuna poke bowl’ in het concept van nacho's gegoten. Ideaal voor mensen met keuzestress!

Gazpacho is misschien een maaltijd waar je niet gauw aan denkt, maar hij is ideaal is bij subtropische temperaturen. En je kan alles eenvoudig van tevoren bereiden zodat je de koude soep bij etenstijd enkel nog dient uit te schenken. Hieronder geven we je wat inspiratie voor gazpacho met een originele twist.

Vandaag is het tijd om jezelf te verwennen met een heerlijke maaltijd die ook nog eens een streling voor het oog is. Want hey, het oog wil ook wat toch? De romige avocado en pittige sweet chili scampi vormen samen met de zachte parelcouscous een mooi torentje op het bord. Dit recept van foodblogger Yasmin Spaens van Geregeld Goesting is het perfecte recept om vandaag op tafel te zetten.

Hotdogs zijn altijd lekker, maar het zijn de toppings die ze echt verrukkelijk maken en je kunt bijna elke hotdog toppen met wat je maar wilt. Hebben je kinderen zin om vanavond hotdogs te eten maar heb je genoeg van dezelfde oude saaie versie? Probeer dan de Mexicaanse hotdog met guacamole!

Een vers stukje vlees of spiesjes met paddenstoelen en paprika rooster je heerlijk op de barbecue. Maar als je echt indruk wil maken, dan kom je best eens wat creatiever uit de hoek. Avocado, olijven en druiven doen het namelijk ook bijzonder goed op de grill. Sterker nog, het is ontzettend lekker. Hieronder vind je een lijstje met ingrediënten die op de barbecue perfect tot hun recht komen.