We hebben allemaal zin in de zomer en die mag nu écht wel gaan komen… Zet alvast je plancha klaar, want met de sashimi van de chef van restaurant Tougou uit Brugge scoor je sowieso op je eerstkomende tuinfeestje. Dit recept moet je gewoon geprobeerd hebben!

We all love a good oyster. En mocht jij er nu niet gek op zijn, dan raden we je aan om deze variant eens klaar te maken. Ideaal om kennis te maken met oesters, zonder die koude, zoute klodder binnen te moeten slurpen. Deze bereiding is warm en door de oosterse vinaigrette krijg je te maken met een smaakcombinatie waar jij vast wel van zal houden. Stap voor stap zal jij aan de hand van warme bereidingen van oesters leren houden.

Twee jonge twintigers die zelf een eigen restaurant uit de grond stampen, dat gegeven is op zich al bewonderenswaardig. Speel dat ook nog eens klaar met succes in het midden van een pandemie, en je weet meteen dat er potentieel in de zaak zit. Restaurant Sterk in Hoogstraten heeft zijn naam alvast niet gestolen. Dylan Sevenans en Christian Queritet bleven de afgelopen maanden positief en zagen alleen maar kansen in de situatie. "We hebben veel kunnen ondernemen en veel kunnen uittesten, dat werkt in ons voordeel."