<![CDATA[Tag: Balcón]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: Balcón]]> en-GB Mon, 25 Aug 2025 13:00:00 +0200 https://culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[Eigenaars Tinèlle openen nieuwe bistro in hartje Mechelen: "Geïnspireerd op onze reizen doorheen het zuiden"]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/eigenaars-tinelle-openen-nieuwe-bistro-in-hartje-mechelen-geinspireerd-op-onze-reizen-doorheen-het-zuiden
In Mechelen, en ver daarbuiten, is restaurant Tinèlle een erg gekende naam. De klassieke Frans-Belgische van chef Ken Verschueren weet iedereen wel te smaken. Toch voelde de chef dat het nodig was om nog eens uit zijn comfort zone te gaan. Het resultaat van deze drang: Bistro Balcón.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/eigenaars-tinelle-openen-nieuwe-bistro-in-hartje-mechelen-geinspireerd-op-onze-reizen-doorheen-het-zuiden#8765 Sun, 03 Mar 2024 11:00:00 +0100 Plus <![CDATA[Topchef Ken Verschueren moet na iets meer dan 1 jaar al de deuren van restaurant Balcón sluiten]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/topchef-ken-verschueren-moet-na-iets-minder-dan-1-jaar-al-de-deuren-van-restaurant-balcon-sluiten
In april 2024 opende Balcón in Mechelen, een frisse, mediterrane all‑day bistro met het motto “Wicked food and groovy wines”. Geen haute gastronomie maar ondeugende out‑of‑the‑box bites in een flashy interieur, compleet met Napolitaanse houtoven, warme kleuren en barokke bloemstukken. Maar daar komt nu al een einde aan. Volgens eigenaar en topchef Ken Verschueren is het concept niet genoeg aangeslagen.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/topchef-ken-verschueren-moet-na-iets-minder-dan-1-jaar-al-de-deuren-van-restaurant-balcon-sluiten#10720 Mon, 25 Aug 2025 13:00:00 +0200 Nieuws Restaurants Antwerpen Nieuws Regio