Vandaag vieren we internationale falafeldag! De ideale dag om deze gefrituurde balletjes van kikkererwten op de voorgrond te zetten volgens ons. Wij geven je een toprecept mee en enkele tips om ze klaar te maken als de beste. Vier je mee?

Genieten van dit lekkere weer staat vandaag centraal, maar een lekker hapje mag dan volgens ons ook absoluut niet ontbreken. We nemen je vandaag mee naar Italië en tippen je deze lekkere arancini balletjes met een superlekkere saffraanmayonaise. Een echte must try!

Haal de zomerse temperaturen in huis dankzij deze parelcouscoussalade met vegetarische balletjes. De zon komt er stilletjes aan hier en daar door. De ideale gelegenheid om eens te experimenteren met kruiden uit je keukenkastje. Haal die specerijen maar boven en tover in no-time deze overheerlijke Marrakesh delight op tafel. Lekker, gezond en ook nog eens veggie proof.

Om het weekend in te zetten raden we je balletjes in tomatensaus aan, een echte Vlaamse klassieker. Iedereen is er dol op en je kan er enorm veel kanten mee uit. Ideaal als je een tapasavond gepland hebt maar ook heerlijk in combinatie met verse aardappelpuree of rijst. Op vrijdag scoor je uiteraard het allermeest als je er frietjes bij serveert. Smakelijk!

Afgelopen zondag was het weer zover. In café Les Brasseurs, dat nog evenveel authentiek karakter heeft als de boulet zelf, koos Brussel zijn beste gehaktbal. Tussen het gerinkel van glazen en het zacht rumoer van liefhebbers namen een tiental slagers en charcutiers uit de hoofdstad en omliggende gemeenten het tegen elkaar op. De winnaar werd gekozen door een professionele jury aangevuld met het smaakoordeel van het aanwezige publiek die voor een klein bedrag mochten proeven en stemmen. Dit jaar ging de 1e prijs naar Mangia Sempre uit Vorst. Organisatrice Dominique gaf ons wat extra uitleg.