Antwerpen is een nieuwe hotspot rijker: Bar Misera, het gloednieuwe project van sterrenchef Nicolas Misera en zijn partner Yasmin Weyn. Gelegen op een steenworp van restaurant Misera, in het hart van de wijk Nieuw-Zuid, wil Bar Misera de internationale bistrovibe naar Antwerpen brengen. Het Misera-team combineert hier een verfijnde selectie wijnen met toegankelijke gerechten van topkwaliteit. Wij konden in avant-première even polsen bij gastvrouw Yasmin naar het verhaal achter hun nieuwe culinaire project.

Jean-Trésor Vets veroverde voor de derde keer de titel van beste sommelier in Antwerpen en mikt nu op de nationale titel, bekendgemaakt in maart.

Op vrijdag 28 november trekt Bar Miséra de wijnwereld even naar België. Geen bombarie, geen strakke formule, maar een avond waar echte wijnliefhebbers alleen maar van kunnen dromen. Alex Brovia, vierde generatie van het iconische Barolo-huis Brovia, komt persoonlijk langs voor een intieme degustatie. Samen met Tresor Vets presenteert hij een ruime selectie van hun cru’s uit Castiglione Falletto en Serralunga d’Alba, terroirs die wereldwijd geroemd worden om hun finesse, spanning en tijdloze elegantie. De chefs van Bar Miséra koken gewoon à la carte, waardoor elk glas zijn eigen verhaal mag vertellen.

In het hart van het hippe Nieuw Zuid vind je Bar Misera, een modern, cosy restaurant met first-class food en een sfeer die zowel buzzy als uitnodigend is . De tafels staan dicht bij elkaar, wijnflessen flankeren de muren en de keuken serveert absolute finesse. Geen poespas, geen gedwongen stilte, hier laat muziek, sfeer en smaak zich gelden. Bar Misera schreeuwt niet om aandacht maar dat gebeurde toch, want de plek is op korte tijd uitgegroeid tot een populaire vaste waarde waar het niet eenvoudig is om een tafeltje te bemachtigen. Ons lukte dat gelukkig wel.