L’Epicerie du Cirque, een prominent restaurant in de Volkstraat in Antwerpen, opent een nieuw hoofdstuk. Terwijl het geliefde ontbijtconcept Moss en de sfeervolle wijnbar Rocky een pauze nemen, blijft Racine op de site van PAKT springlevend en dient als baken van de passie van zaakvoerders Dennis Broeckx en Ellen Destuyver.

Vanaf 1 mei kan je in L'épicerie du Cirque in Antwerpen niet alleen komen genieten van het menu van chef Dennis Broeckx, je werpt er tegelijkertijd een blik in zijn leven. Fotografe Hanne Joosen volgde Dennis 1,5 jaar lang en legde het totaalplaatje vast op beeld: de chef in én naast de keuken. "Het viel me op hoe hecht het team is en hoe veel ze in hun vrije tijd ook samen doen."