<![CDATA[Tag: Bart Gils]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: Bart Gils]]> en-GB Tue, 18 Aug 2020 06:16:41 +0200 https://culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[Restaurant Signatuur bouwt nieuw terras: 'Het voelt dubbel, onze gasten zitten buiten met een dikke jas']]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/restaurant-signatuur-bouwt-nieuw-terras-het-voelt-dubbel-onze-gasten-zitten-buiten-met-een-dikke-jas
De heropening van de terrassen blijft voor heel wat zaken een creatieve uitdaging, zéker nu het weer ons niet bepaald gunstig is. Ook bij het Antwerpse restaurant Signatuur doen chef Bart Gils en gastvrouw Sally Lauwers er alles aan om hun klanten zo goed mogelijk te ontvangen in de barre omstandigheden. Maar de restaurantbeleving is op een koud terras moeilijk te evenaren: "Eens buiten, koelen de hete borden al snel af."
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/restaurant-signatuur-bouwt-nieuw-terras-het-voelt-dubbel-onze-gasten-zitten-buiten-met-een-dikke-jas#4026 Tue, 18 May 2021 04:50:12 +0200 Plus Nieuws <![CDATA[Topchefs over heropening: 'De regering heeft geen besef van wat er allemaal bij komt kijken']]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/topchefs-over-heropening-de-regering-heeft-geen-besef-van-wat-er-allemaal-bij-komt-kijken
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/topchefs-over-heropening-de-regering-heeft-geen-besef-van-wat-er-allemaal-bij-komt-kijken#3767 Sun, 11 Apr 2021 03:04:17 +0200 Plus Nieuws <![CDATA[We vroegen topchefs wat ze niet lusten: 'Zee-egels hebben een rioolgeur']]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/we-vroegen-topchefs-wat-ze-niet-lusten-zee-egels-hebben-een-rioolgeur
Het zal je misschien verbazen, maar ook chefs vinden niet alles even lekker. We waren benieuwd en vroegen enkele chefs naar wat ze absoluut niét op hun bord willen. "Vroeger lustte ik bijna niets. Geen kaas, geen vis, slechts enkele groenten."
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/we-vroegen-topchefs-wat-ze-niet-lusten-zee-egels-hebben-een-rioolgeur#3493 Mon, 01 Mar 2021 06:58:55 +0100 Plus Nieuws <![CDATA[Tips van de topchef: Wat maakt een keukenmes goed?]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/tips-van-de-topchef-wat-maakt-een-keukenmes-goed
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/tips-van-de-topchef-wat-maakt-een-keukenmes-goed#3121 Wed, 23 Dec 2020 11:00:52 +0100 Nieuws <![CDATA[Vis bereiden in de vaatwasser: ‘In een leeg afwasmachine onverantwoord, in een vol ronduit smerig’]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/vis-bereiden-in-de-vaatwasser-in-een-leeg-afwasmachine-onverantwoord-in-een-vol-ronduit-smerig
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/vis-bereiden-in-de-vaatwasser-in-een-leeg-afwasmachine-onverantwoord-in-een-vol-ronduit-smerig#3037 Thu, 10 Dec 2020 10:27:49 +0100 Plus <![CDATA[Signatuur begint aan nieuw avontuur na corona: 'In Antwerpen willen we iets gedurfder gaan']]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/signatuur-begint-aan-nieuw-avontuur-na-corona-in-antwerpen-willen-we-iets-gedurfder-te-gaan
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/signatuur-begint-aan-nieuw-avontuur-na-corona-in-antwerpen-willen-we-iets-gedurfder-te-gaan#2385 Tue, 18 Aug 2020 06:16:41 +0200 Nieuws