<![CDATA[Tag: Belgisch Wagyu]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: Belgisch Wagyu]]> en-GB Mon, 05 Oct 2026 10:00:00 +0200 https://culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[De perfecte steak-friet volgens Glenn Verhasselt, hij kiest Belgisch Wagyu, friet in ossewit en saus met merg]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/de-perfecte-steak-friet-4-glenn-verhasselt-kiest-belgisch-wagyu-friet-in-ossewit-en-saus-met-merg
Wat maakt een steak-friet echt goed? In onze reeks leggen we die vraag voor aan chefs die elk hun eigen versie van de Belgische klassieker samenstellen. Na Sam Dhuyvetter, Thijs Vervloet en Tribunal is het in aflevering 4 de beurt aan Glenn Verhasselt. Zijn ideale steak-friet draait rond Belgisch Wagyuvlees, frieten die nog echt naar aardappel smaken en een saus van ponzu, beurre noisette en merg. Maar bovenal geldt 1 regel en dat is dat alles op het bord moet kloppen.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/de-perfecte-steak-friet-4-glenn-verhasselt-kiest-belgisch-wagyu-friet-in-ossewit-en-saus-met-merg#12049 Mon, 05 Oct 2026 10:00:00 +0200 Recepten Restaurants Vlaams-Brabant Food