De jaarlijkse zoektocht naar de beste vrouwelijke chef van het jaar is weer van start gegaan. De Lady Chef Academy, bestaande uit meer dan 50 Belgische culinaire experts zoals chefs, journalisten, recensenten en foodies, heeft de Official Selection voor 2024 samengesteld. Onder leiding van culinair journaliste en auteur Femke Vandevelde, werd er discreet en anoniem gestemd. Benieuwd wie er in de selectie zit? Hieronder lees je het!

Corona dient de horeca rake klappen toe dezer dagen, en dat is over de grote plas niet anders. In New York benaderen twee jonge Vlaamse chefs de huidige crisis op een bijzonder creatieve én positieve manier. Johan leverde 10.000 chocomousses en koffies doneren aan het personeel van Mount Sinai en Metropolitan Hospital en BXL Zoute stuurde 1000 warme maaltijden naar first responders.

Ze staan 24/7 achter het fornuis van hun restaurant en bereiden de meest exclusieve gerechten. Zelf eten ze rap tussen de verschillende shifts door. Benieuwd wat chefs eten op dagen dat ze niet werken? Wat ze het allerliefste eten wanneer ze thuis zijn? Wij vroegen het Filip de Pauw van restaurant Jerom in Antwerpen.

“Leven als een god in Frankrijk”: je kunt er je ongetwijfeld iets bij voorstellen. En we durven wedden dat lekker eten bij een heerlijk glas wijn op een zonovergoten terras, en misschien wel het gesjirp van krekels, bij het plaatje horen. Ga jij nog deze vakantie naar Frankrijk? Laat je dan culinair verwennen door één van deze vijf landgenoten, die een restaurant in la Douce France runnen. "Eten bij een Belg in Frankrijk."