Kobe Desramaults is een bekende naam in het Belgische restaurantgebeuren. Al meer dan 20 jaar draait hij op hoog niveau mee langsheen verschillende Zijn carrière begon in restaurant Picasso in Westouter en later onder meer in Oud Sluis, het toenmalige 3-sterrenrestaurant van Sergio Herman. Vanaf 2002 stond hij zelf als chef in de keuken van In de Wulf in Dranouter. Drie jaar later behaalde hij een eerste Michelinster. Eind 2016 sloot hij In de Wulf en opende hij enkele maanden later Chambre Séparée in Gent. Hij stond ook aan de wieg van De Vitrine en De Superette, allebei in Gent. Sinds begin juni is hij aan de slag op Sicilië.

In een statig herenhuis in het kunstkwartier van Gent, huist volgens de gasten van chef Ignace Wattenberge het best bewaarde geheim van de Arteveldestad. Sinds 2019 serveert hij in zijn restaurant Lys d'Or, op geheel eigenzinnige wijze, een Belgisch-Franse productkeuken in een kunstig decor. En via de My Lucky Table-app kan jij last-minute aanschuiven voor een unieke smaakbeleving!

Parijs was onlangs het toneel van een onvergetelijke gebeurtenis toen La Liste haar prestigieuze ranglijst van de 1000 beste restaurants ter wereld voor 2024 bekend maakte. Gidsen zoals de World's 50 Best Restaurants worden hoog in het vaandel gedragen, maar La Liste onderscheidt zich door haar indrukwekkende aantal en het gebruik van een geavanceerd algoritme in plaats van anonieme recensenten.

De crème de la crème van culinair België zet zich samen in voor een nobele zaak: de strijd tegen kinderarmoede. Tijdens de Week tegen Kinderarmoede, van 16 tot en met 22 oktober, verenigen negentien gerenommeerde sterrenchefs zich om namens Pelicano Kinderarmoedestichting aandacht te vragen voor deze urgente kwestie. Benieuwd hoe zij hun steentje bijdrage? Lees dan zeker verder.

Begin dit jaar kreeg Antwerpen er met Zilte van topchef Viki Geunes een driesterrenrestaurant bij. Het begin van wat een culinair hoogjaar voor de stad lijkt te worden. Eind oktober opent met Botanic Sanctuary een vijfsterrenhotel met vier gastronomische restaurants. Wie ietsje verder wandelt, tafelt vanaf eind december in het nieuwste restaurant van Sergio Herman. Naast Le Pristine. Nog een eind verderop ga je vanaf de herfst voor een snelle hap langs in de nieuwste foodstreet in Antwerp Tower. Daarbovenop vestigt tegen 2024 het Vlaams Culinair Centrum (VCC) in de stad. Is Antwerpen op weg om het culinair centrum van België te worden?

Nog even geduld. Wie zich als een kasteeldame wil laten verwennen, kan wel al beginnen aftellen. Château de Mirwart zal begin deze zomer de deuren eindelijk heropenen. Als een feniks in de bossen van Saint-Hubert. Met onder meer een getalenteerde chef die al een paar maanden in de startblokken zit te popelen.  

Antwerpen Proeft, een culinaire hoogtepunt in de Scheldestad, verwelkomt sterrenzaak Het Gebaar nog één keer tijdens het hemelvaartweekend.

De prestigieuze strijd om de titel ‘Eerste Maître d’Hotel van België 2026’ nadert zijn hoogtepunt. Vier topkandidaten zijn onthuld in de aanloop naar de finale die plaatsvindt op 16 maart 2026 in Brugge.

Van karaktervolle boerderijen tot elegante kasteeldomeinen: dit zijn de culinaire adressen die Wallonië op de kaart zetten.

Sterrenrestaurants, nieuwkomers en innovatieve concepten aan zee.

De Belgische gastronomische scene mag zich met trots op de borst kloppen: tijdens de prestigieuze We’re Smart Awards in Londen wisten maar liefst twee Belgische chefs zich in de top tien van ’s werelds beste groenterestaurants te plaatsen, terwijl een jong talent een opvallende erkenning kreeg.

Een week na de lancering van de Gault&Millau-gids van 2026 zitten wij als culinair magazine uiteraard nog steeds op een roze wolk. We brengen je graag een handig overzicht van de scores in jouw buurt in onze gidsartikels per provincie.

Lees hier welke zaken in jouw provincie een bezoekje meer dan waard zijn volgens de nieuwe Gault&Millau-gids voor 2026. Deze Limburgse restaurants kregen minstens 12/20 van de prestigieuze gids.

Lees hier welke zaken in jouw provincie een bezoekje meer dan waard zijn volgens de nieuwe Gault&Millau-gids voor 2026. Deze Oost-Vlaamse restaurants kregen minstens 12/20 van de prestigieuze gids.

Lees hier welke zaken in jouw provincie een bezoekje meer dan waard zijn volgens de nieuwe Gault&Millau-gids voor 2026. Deze West-Vlaamse restaurants kregen minstens 12/20 van de prestigieuze gids.

Lees hier welke zaken in jouw provincie een bezoekje meer dan waard zijn volgens de nieuwe Gault&Millau-gids voor 2026. Deze Antwerpse restaurants kregen minstens 12/20 van de prestigieuze gids.

Lees hier welke zaken in jouw provincie een bezoekje meer dan waard zijn volgens de nieuwe Gault&Millau-gids voor 2026. Deze Vlaams-Brabantse restaurants kregen minstens 12/20 van de prestigieuze gids.

In het Belgische platteland van Eghezée (Liernu) staat L'Air du Temps synoniem voor verfijnde gastronomie met een uitgesproken groene signatuur. Onder leiding van chef Sang Hoon Degeimbre - Koreaanse afkomst, Belgische keukenervaring - en gastvrouw Carine Nosal is het restaurant uitgegroeid tot een internationale referentie in 'garden-to-table' cuisine. Die inzet werd door Gault&Millau opnieuw beloond met een unieke score van 19/20.