Voor wie deze nostalgische heerlijkheid nog niet kent, blijven wij graag nog even in de Paassfeer met een eierbereiding die terug is van nooit echt weggeweest. Met slechts een handvol ingrediënten en weinig werk tover je een hapje op tafel waar iedereen dol op zal zijn. Een goed gekookt ei, een zachte vulling met mosterd, zuur en vuur, dat is wat je nodig hebt om zelfs de nuchterste ziel even te verleiden. Een mondvol nostalgische en een tikkeltje stoute comfortfood.