Sommige dingen nemen we nu eenmaal aan zonder erbij na te denken. Een bitterbal bijvoorbeeld, die heet simpelweg bitterbal, zelfs al is de snack totaal niet bitter. Toch kraakte ons brein toen we eraan begonnen te denken dus gingen we op onderzoek. Zo kan jij tijdens de volgende cafédiscussie meteen de feiten op de snacktafel smijten.

Wanneer de bomen roodbruin kleuren, vult ook de keuken zich met eenzelfde warmte. Herfst staat gelijk aan wild, en dat is een periode waar we maar al te graag naar uitkijken. We kunnen het allemaal smaken, maar het klaarmaken is een ander paar mouwen. Chef Alexander Van den Eede van restaurant A-Mano II verklapt zijn recept zodat we nooit meer een uitgedroogde patrijs op tafel zetten.