Kalfshersenen, vis matelote en chocolade maken onder het kritische oog van enkele grote namen uit de Belgische gastronomie. De Pierre Wynants Trophy keert in november terug en zoekt geen professionele chefs maar gepassioneerde hobbykoks. Er is wel 1 bijzondere voorwaarde want je moet je jonge keukenhulp uit je eigen familie meebrengen.

Eindejaarsvragen aan Bert Meewis, Sarah Renson, Michaël Vrijmoed, Julius Persoone, Timon Michiels, Sam D'Huyvetter en Viki Geunes.

Chef Bert Meewis, die samen met zoon Giel in de potten roert in tweesterrenrestaurant Slagmolen in Oudsbergen, bundelt zijn ervaring, passie en recepten in een gloednieuw kookboek. Het boek – uitgegeven in samenwerking met njam! – vormt een culinair naslagwerk dat de eenvoud en finesse van de Slagmolen-keuken weerspiegelt. Het merendeel van de recepten komt rechtstreeks uit de populaire programma’s die Meewis maakte voor de culinaire zender.

Met de terugkeer van Winterse Kost op njam! wordt het winterseizoen smaakvol ingeluid. Verwacht je aan comfort food dat zowel klassiek als verrassend is.