Liefhebbers van de vegan-keuken en alle andere geïnteresseerden kunnen op 14 september terecht op de 7e editie van het Vegan Street Festival. De organisatie nodigt je uit om alles wat plantaardig is te ontdekken. Ze toveren de Vismet om tot een bruisende ontmoetingsplek voor veganisten en nieuwsgierige foodies. Verwen je smaakpapillen met heerlijke lekkernijen, ontdek eco-vriendelijke producten en dompel jezelf onder in een gemeenschap die toegewijd is aan compassionate living.

De klassieke Michelinsterren kent iedereen, maar de inspecteurs van de gerenommeerde restaurantgids zijn ook niet blind voor restaurants die een extra inspanning leveren in het streven naar een duurzame gastronomie. Hiervoor riepen ze in 2021 de groene sterren in het leven. In Oost-Vlaanderen fonkelen 2 groene sterren, waarvan eentje in Hofke van Bazel. Chef Kris De Roy en zijn echtgenote Gina zetten al jaren groenten in de schijnwerpers met hun groene gerechten “Gina's Choice”. En daar blijft het niet bij: alle groenten die in Hofke van Bazel geserveerd worden komen ook recht uit hun eigen ‘hofke’. Wij wilden heel graag weten hoe ze daar in Bazel keuken en moestuin combineren.