Volgende week maandag reikt Michelin haar nieuwe sterren uit, maar ze losten toch al een tipje van de sluier. De Michelin Gids heeft zopas zijn gloednieuwe selectie Bib Gourmand restaurants voor 2025 bekend gemaakt. En wat voor een lijstje! Maar liefst 15 nieuwe zaken in België en Luxemburg krijgen het felbegeerde label van uitmuntende prijs-kwaliteit. Eén ding is duidelijk: goed eten hoeft geen fortuin te kosten. Benieuwd? Hieronder vind je de selectie.

Maandag is het zover, dan vindt de grote ceremonie van Michelin plaats om de nieuwe gids te lanceren voor België en Luxemburg. Voor de echte foodies was het al wat eerder feest, want Michelin loste alvast 15 nieuwe Bib Gourmand adressen. Ontdek hier dewelke!

Michelin Gids België en Luxemburg maakte begin deze week de lijst met Bib gourmand-restaurants bekend. Restaurants waar je goed kan eten voor een schappelijke prijs. Uitzonderlijk genoeg zijn er dit jaar geen kandidaten uit de provincie Antwerpen bij.

Culinair journalist en recensent Willem Asaert gaat elke week op zoek naar Gastronomie met een hoofdletter G. Vandaag schuift hij aan bij In Den Rustwat in Rotterdam. In deze eeuwenoude herberg staat Marcel van Zomeren al 25 jaar aan het roer én achter het fornuis. Of hij al uitgekookt is? Zeker niet. Sterker nog, hij toont zich ambitieuzer dan ooit. 

Michelin Nederland schudt zijn culinaire kaarten en één week voor de grote sterrenbekendmaking laat de gids alvast een andere verrassing los: de selectie voor Bib Gourmand 2025. Negen restaurants werden bevorderd en hun namen wekken nieuwsgierigheid, want ze beloven kwaliteit tegen een faire prijs. De volledige lijst wordt op maandag 6 oktober 2025 bekendgemaakt in MECC Maastricht, maar je ontdekt de nieuwkomers alvast hier bij Culinaire Ambiance.

Tirol roept misschien eerst beelden op van bergtoppen en skigebieden, maar achter die postkaartachtige landschappen schuilt een culinaire wereld die haar gelijke niet kent. Wat ooit begon met stevige bergkost in traditionele berghutten, is vandaag uitgegroeid tot een regio waar de gastronomie een hoofdrol speelt. De terugkeer van de gerenommeerde Guide MICHELIN naar Oostenrijk bevestigt het: Tirol hoort bij de absolute top.