Achter de deuren van Atelier Bien Soigné, de nieuwe traiteurzaak in Antwerpen, schuilt niet alleen een uitbreiding van het geliefde restaurant Bien Soigné, maar ook een verhaal van passie, vakmanschap en een terugkeer naar de roots. Jacqueline Blokzijl en Frederik Saen, het duo achter Bien Soigné, brengen hier hun culinaire visie in een nieuw concept: een delicatessenwinkel met verfijnde gerechten om thuis op te warmen, aangevuld met zorgvuldig geselecteerde kwaliteitsproducten.

Restaurant Bien Soigné is in het drukke winkelhart van Antwerpen een vaste waarde geworden. Omsingeld door de chaos van het centrum, maar de zaak zelf is het tegenovergestelde. Rust en kwaliteit staan er centraal. Die kwaliteit kan je na de zomer ook mee naar huis nemen dankzij hun eigen shop in het restaurant.

Restaurant Bien Soigné op de Kleine Markt in Antwerpen staat vooral bekend als een overweldigend lunchadres, al kan je er de laatste jaren ook terug rijkelijk dineren. We gingen eens horen bij zaakvoerder Frederik Saen waarom er terug plaats gemaakt werd voor het diner. Tijdens ons gesprek kwamen we zelfs nog veel meer te weten.

De afgelopen twee dagen was Antwerpen opnieuw het toneel van het gastronomische spektakel Smaakmeesters. Tijdens de negende editie openden ongeveer 100 Antwerpse horecagelegenheden tussen het Eilandje en het Zuid hun deuren om bezoekers te trakteren op smakelijke proeverijen en culinaire suggesties. Ook enkele Club Ambiance-leden deden hieraan mee. Wij sommen ze voor je op.