Sommige dingen nemen we nu eenmaal aan zonder erbij na te denken. Een bitterbal bijvoorbeeld, die heet simpelweg bitterbal, zelfs al is de snack totaal niet bitter. Toch kraakte ons brein toen we eraan begonnen te denken dus gingen we op onderzoek. Zo kan jij tijdens de volgende cafédiscussie meteen de feiten op de snacktafel smijten.

Als er één snack is die de Lage Landen typeert, dan is het wel de bitterbal. En hoewel je waarschijnlijk gewend bent de kleine kroketjes in het diepvriesvak van de supermarkt terug te vinden, kan je ze ook thuis zelf maken. Wij vroegen aan de Bitterballenkoningin hoe je dat doet.