Boeren, slagers en chefs werken misschien veel met dezelfde producten, ze hebben elk hun eigen ambacht en passie. We brachten hen samen voor een belevingsdag rond kalfsvlees. Om inspiratie en kennis op te doen, ideeën uit te wisselen en het prachtproduct dat kalfsvlees is in al zijn stadia te ontdekken. From farm to fork.

Koeien melken, dieren voederen, stallen uitmesten: Wanda Verdonck heeft een voltijdse job op de boerderij. "Een vrije dag? Dat is voor ons er vier uur even tussenuit kunnen." Volgens recente bevraging bij landbouwers vindt de helft de werkdruk te hoog. Vlaams minister van Landbouw Hilde Crevits (CD&V) werkt nu aan een actieplan.