Gelegen in het hartje van het bruisende Antwerpen, dicht bij het iconische MAS, vind je een plek waar gastvrijheid een nieuwe betekenis krijgt. U Eat & Sleep, onder leiding van Hans Otten, is niet zomaar een hotel of restaurant; het is een bestemming waar al je zintuigen geprikkeld worden. Sinds 2017 is dit boetiekhotel in combinatie met het verfijnd restaurant een meerwaarde voor de Antwerpse horeca. En met de recente toevoeging van chef Reda Hamite aan het team wordt U Eat & Sleep pas echt een plek waar je een citytrip naartoe plant. Want geef toe, een, citytrip in eigen land die voelt alsof je in het buitenland bent, dat is uniek.

De verlengde weekends komen er aan en in de verte kijken we al uit naar enkele weken zomervakantie. We hoeven het niet altijd ver te zoeken want ook in eigen land zijn er zoveel pareltjes te vinden. We nemen jullie mee naar Brugge en tippen er onze favorieten voor een heerlijk uitje.

Een nieuw boetiekhotel met toprestaurant en wijnbar lanceren, nét op de drempel van een wereldwijde gezondheidscrisis. Als horeca-ondernemer kan je wel een betere timing bedenken. Voor Karel Van Oyen en Arne Van Wambeke was het dan ook even schrikken toen hun plannen met Nonam vorig jaar gedwarsboomd werden door de eerste lockdown. “We hadden de deuren nog maar net geopend, of ze moesten alweer dicht”, vertellen de eigenaars.