Dat Boker Tov een zaak is die al vanaf het begin ontzettend populair is, hoeven we je vast niet te vertellen. Ze serveren al vier jaar de lekkerste Midden-Oosterse gerechten. Zoals het hoort moeten verjaardagen gevierd worden en bij Boker Tov weten ze hoe ze een goed feestje moeten geven. Ze vieren maar liefst vier dagen lang feest.

De langverwachte datum is bekend. Op 1 mei mag de horeca de deuren heropenen. Hoewel de sector blij is met het geboden perspectief blijft nu nog vooral de vraag over: hoe zullen ze heropenen? We vroegen driesterrenchef Viki Geunes, sterrenchef Gert De Mangeleer en horecaondernemer Tom Sas hoe zij het zien. "We moeten blij zijn met het perspectief, maar dat is wel pas over twee volledige maanden."

Wanneer de restaurants dichtgaan, brengen we het restaurant naar huis. Tijdens het afgelopen jaar kreeg ‘uit eten gaan’ plots een heel nieuwe betekenis. Je schoof vooral aan je eigen eettafel aan, terwijl je in een doosje of afhaalbox de essentie van het restaurant en een vleugje escapisme probeerde te vinden. Via food delivery services vind je tot op vandaag een brede waaier aan keuzeopties waarmee bijna elke horecazaak probeert te voldoen aan de food cravings van iedereen die thuiszit. Wat staat er dan zoal op het menu?  

Hotels, restaurants en cafés zijn de lijm van de samenleving. Dat hebben we het afgelopen jaar zeker gemerkt. We missen het allemaal om gezellig samen te tafelen, iets te drinken en ondertussen bij te praten. De horeca heeft het absoluut niet gemakkelijk, maar toch waagden heel wat ondernemers zich aan het starten van een nieuwe zaak. "Het is intensief, maar we hebben wel het gevoel dat we ervoor beloond worden."

Met Boker Tov is Antwerpen een nieuwe eetparel rijker. De deli, bar en kitchen serveert de Israëlische keuken en er wordt gewerkt met één menukaart voor de hele dag. Een culinair hoogtepunt dat onze redactie uiteraard niet wilde missen.

Antwerpse hotspot Boker Tov brengt de Israëlische keuken op je bord. De bar en kitchen serveert de hele dag één kaart. Wil je 's ochtends een chicken schnitzel sandwich eten of ‘s avonds een koffie drinken met een baklava cheesecake? Dat kan hier allemaal. "Boker Tov betekent goedemorgen in het Hebreeuws, maar voor ons slaagt dit gewoon op het beste moment van de dag."

De Belgische vestigingen van de Israëlische restaurantketen Boker Tov worden geconfronteerd met ernstige uitdagingen door een golf van haatreacties, wat leidt tot de sluiting van hun Gentse filiaal en de verkoop van een Antwerpse locatie.