Hou jij van een zachtgekookt eitje, dan is dit gerecht helemaal iets voor jou! Schotse eieren maak je met eitjes, gehakt, braadworst, een vleugje worcestersaus en wat kruiden. Heerlijk als je wil gaan voor een hartig ontbijt, maar ook ideaal als avondmaal met wat tomatensaus erbij. Probeer jij deze lookalike van het vogelnestje eens uit?

De Nederlandse barbecuespecialist, restaurateur en kookboekenschrijver Jord Althuizen raakt maar niet uitverzonnen. Hoewel hij al een aantal kookboeken heeft geschreven over hoe en wat te barbecueën, blijft hij maar met nieuwe barbecuevariaties komen. Wij spraken hem en vuurde wat hete vragen op hem af.

Elke maand stellen we in de rubriek Ask the Chef een leuke culinaire vraag aan een Club Ambiance chef. Deze maand zijn chef Peter Collura van Artchoc en chef Niels Brants van EssenCiel aan de beurt. Wij wilden graag weten wat zij het liefst eten als het buiten gesneeuwd heeft. Benieuwd naar hun antwoord? Je leest het hier!