Wentelteefjes of gewonnen brood is een heerlijk, simpel en hartig gerecht dat we allemaal wel kennen. Het is snel klaar, je hebt er weinig voor nodig en iedereen is er dol op. Hoog tijd dus om deze topper even in de spotlights te plaatsen en dat doen we graag met 5 originele, alternatieve versies. Haal de eitjes en het oude brood maar boven en wentel erop los.

Qua hartig en weldadig ontbijten gaat er maar weinig boven heerlijke eggs benedict. Misschien vinden we dit wel hét beste ontbijtgerecht ooit en daarom zetten zetten we het graag in de spotlights. Het vraagt wat werk maar de beloning is groot. Wij laten je hier alles over deze topper ontdekken en konden ook nog extra tips op de kop tikken van chef Johan Aarts van het prachtige 5-sterrenhotel Botanic Sanctuary in Antwerpen.

Een boterzacht briochebroodje is zo lekker dat het een doodzonde zou zijn om ook maar een kruimeltje te laten liggen. De broodjes doen het niet enkel goed met zoet of zout beleg, maar ook hamburgerketens gebruiken ze om hun patties tussen te leggen. Hoewel de briochehype niet te ontkennen valt, hinken supermarkten en bakkers vaak nog achterop. Kan je de zachte broodjes nergens vinden? Geen nood, wij leggen uit hoe je ze zelf maakt.