Champagne, Franse flair en vijf dagen genieten onder de zon. Fête du Champagne is the place to be van 28 mei t/m 1 juni in het Amsterdamse Rembrandtpark. Laat je onderdompelen in een verrassende mix van smaak, muziek en joie de vivre.

Zondag 11 mei is dé dag waarop we onze mama extra verwennen. Wil je dit jaar iets origineler geven dan een standaard ontbijtmand? Dan stelden we speciaal voor jou deze verwentips samen waarmee je de hele dag door Moederdag kan vieren.

Vergeet cava en obligate mimosa’s. De paasbrunch van vandaag vraagt om dranken met karakter: complex, verrassend en licht bruisend. Of je nu voor zuurdesem, citrus of asperges gaat met deze drie drankjes til je je tafel naar een hoger niveau.

Wanneer Sergio Herman de handen in elkaar slaat met iemand mag je vonken verwachten. Dat bewijst zijn champagne in samenwerking met kunstenaar Jasper Krabbé. Wij zaten samen met Sergio om het over all things champagne te hebben. Benieuwd wat hij te vertellen heeft?

Wijn die bruist, leeft én verrast? Sommeliers zweren bij Pet Nat – een funky, frisse natuurwijn die champagne zijn degelijkheid doet vergeten. Licht in alcohol, zwaar in karakter en altijd met een hoek af. Het is de fles die je wil openen met vrienden op een onverwacht zonnige dag.

Maison Langlois schrijft geschiedenis met de introductie van hun Blanc de Blancs Bio 2020 Extra Brut, de eerste biologisch gecertificeerde Crémant de Loire van het huis. In een wereld waar pesticiden en kunstmatige ingrepen nog te vaak de norm zijn, kiest Langlois resoluut voor duurzaamheid en authenticiteit. Deze bubbel laat zien dat puur natuur niet alleen beter is voor het milieu, maar ook voor de smaak.

De naam Ace of Spades, officieel bekend als Armand de Brignac, roept beelden op van luxe, exclusiviteit en succes. Deze champagne, met zijn iconische metalen fles en herkenbare Aces-pik-symbool, heeft een enorme culturele impact gehad, mede dankzij de betrokkenheid van een van de grootste namen in de muziekindustrie: Jay-Z.

Tijdens de feestdagen geniet je graag van elegantie en luxe. En daar past champagne uitstekend bij. In plaats van het in een glaasje te schenken, verwerk je deze bruisende drank eens in heerlijke gerechten. Dit zijn onze favorieten. Zet jij er eentje op de kerstmenu?

Mauzac is een oude, inheemse druivensoort uit het zuidwesten van Frankrijk. Hij is vooral bekend vanwege zijn rol in de productie van mousserende en witte wijnen. Iets wat wij in de kijker willen zetten, want met een lange geschiedenis en een uniek smaakprofiel heeft Mauzac door de eeuwen heen een bijzondere plaats veroverd in de Franse wijncultuur.

Liefhebbers van cava, haal je feestoutfit maar tevoorschijn en maak je klaar om te dansen! Freixenet, de beroemde producent van mousserende wijnen uit Sant Sadurní, Spanje, heeft de 50e verjaardag van hun iconische Cordón Negro gevierd, en het was een moment om nooit te vergeten.

Met de groeiende bewustwording van gezondheid en welzijn, is er een toenemende vraag naar alternatieven voor alcoholische dranken die niet alleen lekker zijn, maar ook voordelen bieden voor de gezondheid.

Duitsland staat wereldwijd bekend om zijn vakmanschap in de wijnproductie, maar weinigen zijn op de hoogte van de uitstekende kwaliteit van Deutscher Sekt, de Duitse mousserende wijn.

De eerste lentedagen zijn een feit en stilletjes aan beginnen we al weer te denken aan gerechtjes met voorjaarslekkernijen om tijdens onze paasbrunch op tafel te toveren. Vergeet echter ook niet na te denken over welke drankjes je zal serveren. "Met een heerlijke champagne breng je elke gelegenheid naar een hoger niveau", aldus Tanja aka Prinses van champagnebar Bulles de Princesse in Brugge. Zij tipt ons enkele pareltjes van haar favoriete champagnehuis. Klink je mee?

Breek de week! En vandaag doen we dat via de weg die ik het liefst benoem als the best of both worlds. Deze zachte cake is op zichzelf al overheerlijk, maar dankzij het glazuur gemaakt met champagne til je de cake naar een hoger niveau. Ideaal voor vandaag, althans dat vinden wij. Enjoy ;-)

Dat stad Mechelen bekend staat om haar dynamische ondernemersgeest is niets nieuws. En dat bewijzen ook dit keer twee vriendinnen opnieuw met hun innovatieve Spritz Fiets. Het initiatief kwam tot leven wanneer Caroline en Zeliha, die elkaar tijdens hun studietijd in Mechelen hebben ontmoet, samen op vakantie waren in het zonnige Italië. Zij introduceerden recent hun mobiele bar! Van Aperol tot Fragoli, dankzij de Spritz Fiets kan het allemaal.

The name says it all, deze cocktail hoor je in de namiddag al uit te schenken en geeft je de kick die je nodig hebt om de laatste vrijdag van het jaar krachtig in te zetten. Deze cocktail met feestelijke bubbels en krachtige absinth is een uitvinding van Ernest Hemmingway, dus proeven is de boodschap!

Hoewel champagne al eeuwenlang bekendstaat om zijn klassieke en traditionele aard, blijft het altijd hip en tijdloos. Champagne heeft letterlijk de tand des tijds doorstaan, terwijl andere dranktrends opkwamen en weer verdwenen. Van cava tot prosecco, van gintonics tot cocktails, champagne blijft altijd een elegante constante die keer op keer terugkeert. Het is een traditioneel product dat mensen overal ter wereld herkennen en waarderen, en dit maakt champagne tot een uniek verhaal dat moet worden gekoesterd. En dat kan, op de heuvel in Reims bij Pommery!

Een glaasje champagne in de hand staat gelijk aan vieren, festiviteit en genot. Het lijkt wel alsof die Franse bubbels een speciaal plaatsje in ons hart, en op tafel, hebben ingenomen. Maar wat als er nu een champagne bestond die nog meer zou schitteren dan de rest? Zoek niet verder, hij bestaat. Meet the Cuvée Diamant van Vranken, het pronkstuk van het gerenommeerde huis Vranken. Een huis dat bekend staat om zijn kwaliteitschampagnes, en nu ook wondermooie fles in de vorm van een diamant.

Italië staat wereldwijd bekend om zijn uitstekende wijnen, en Franciacorta is een van de schitterende juwelen in de kroon van Italiaanse wijnen. Gelegen in de regio Lombardije, ten zuidoosten van het prachtige Iseomeer, heeft Franciacorta de afgelopen decennia naam gemaakt als producentvan hoogwaardige mousserende wijnen die kunnen concurreren met de beste ter wereld.

Het hoogtepunt van de feestdagen waar iedereen elk jaar opnieuw weer naar uitkijkt? Het eten natuurlijk. Van ovenhapjes tot een klassieke kalkoen met kroketjes of een kerststronk als dessert; het menu is altijd rijkelijk gevuld. Toch veranderde de laatste jaren heel wat van onze eetgewoonten. Wij vroegen ons af hoe dat zich vertaalt in ons modern feestmenu.