Wie toe is aan een nieuwe, verrassende culinaire uitdaging, moet het niet verder zoeken dan diens eigen tuin. Of dat is toch wat Dominique Persoone, Tom Degroote, Jord Althuizen en Sarah Puozzo willen bewijzen in het nieuwe programma Open Vuur op Njam!. Heb je ooit al gehoord van een asadokruis of flambadou? Ontdek hier vier outdoor kooktechnieken uit het programma die je barbecues een avontuurlijke twist bezorgen.  

Willem Asaert is een van de meest gewaardeerde culinaire journalisten van ons land. Zijn smaakpapillen hebben een ongelofelijke invloed op restauranthouders over heel België. Maar wat eet hij wanneer de horeca gesloten is? Dat vertelt hij graag zelf.

Tijdens de warmere maanden leven we liefst zo veel mogelijk buiten. Wat dacht je ervan om terug in de buitenlucht te barbecueën? Helaas worden de openbare BBQ-plaatsen steeds schaarser. Gelukkig vonden we er nog een aantal waar je deze zomer kan grillen.