Er is iets magisch aan koken in de buitenlucht. Of het nu gaat om een snelle lunch op een zonnige zaterdag of een lange zomeravond met vrienden en flessen wijn: buiten koken voelt altijd net iets losser, spontaner, leuker. Maar een dure, ingebouwde buitenkeuken? Die laat je voor wat ze is. Met een paar slimme DIY-trucs kun je zelf een simpele, stijlvolle buitenkeuken bouwen. En ja, dat kan zonder dat je hele spaarrekening eraan moet geloven.

Wanneer de temperaturen stijgen en de natuur snakt naar regen, worden barbecues steeds vaker verboden en terecht. Maar dat betekent niet dat je deze zomer moet doorbrengen zonder gegrilde groenten of gezellige buitenkookmomentjes. Integendeel. Er zijn verrassend veel manieren om buiten of semi-buiten te koken zonder vuur, rook of vonken.