Zin om een leuk gerecht op tafel te zetten? Wij ook en daarom gaan we vandaag voor een lekkere, zonnige zalmburger met guacamole. Maak jij 'm klaar?

Vandaag vieren we internationale falafeldag! De ideale dag om deze gefrituurde balletjes van kikkererwten op de voorgrond te zetten volgens ons. Wij geven je een toprecept mee en enkele tips om ze klaar te maken als de beste. Vier je mee?

Als de burgerplicht roept, kan je niet anders dan eraan toegeven. Ontdek hier dé hamburger hotspots van de Groene Gordel!

Waar je vroeger op een festivalweide hoogstens een pak frieten met stoofvlees of een hamburger kon krijgen, bieden de kraampjes vandaag de dag een uitgebreid assortiment aan gezonde en gevarieerde gerechten aan. Die evolutie juichen wij uiteraard alleen maar toe, maar eerlijk is eerlijk: op een festival geldt óók de regel ‘hoe vettiger, hoe prettiger’! Wil je de ultieme fastfoodmadness vanop het festival deze zomer eens naar je eigen tuin brengen? Ga dan aan de slag met één van deze drie recepten.

Wil je graag vaker vis op tafel zetten, maar heb je nood aan wat meer inspiratie? Zoek niet langer, wij helpen je graag! Fan van burgers? Dan zijn visburgers de ideale manier om eens wat funkier uit de hoek te komen. Zelfs wie normaal niet zo’n grote fan is van smaken uit de zee, kan je hier zeker en vast mee bekoren. Deze drie recepten tonen hoe je het aanpakt!

Bij het horen van het woord "burger" krijgen de meeste mensen spontaan water in de mond. Het is een icoon van de moderne keuken geworden, geliefd bij jong en oud, en met ontelbare variaties die onze smaakpapillen keer op keer prikkelen. Ter ere van wereld Hamburgerdag zetten we twee spelers in de kijker die al jaar en dag tot klassiekers binnen de burgerwereld behoren: de smashburger en de crustburger. Deze revolutionaire creaties hebben een ware culinaire revolutie teweeggebracht en veranderen de manier waarop we onze geliefde hamburgers ervaren. Tijd om de burgerrevolutie onder de loep te nemen.

Als je aan de Verenigde Staten denkt, komen iconen als New York of San Francisco meteen in je op. Maar Chicago verdient net zoveel aandacht, vooral als foodie-bestemming met grandeur, stijl en lokale ziel.

In de Lesbroussartstraat in Elsene is het sinds kort moeilijk om géén honger te krijgen. Tussen de cafés, boetieks en buurtpassanten heeft Flipper’s zijn intrek genomen. Een uitgesproken Amerikaanse burgerzaak waar guilty pleasure geen scheldwoord is maar een belofte.

Voor de echte liefhebbers van sappige steaks en burgers is Meat Factory in Gent een must-visit. Deze hotspot, ook te vinden in Antwerpen en Brussel, blinkt uit met zijn zorgvuldige bereiding en goed gebakken vlees.